itinéraires gourmands d’une amoureuse des desserts
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5 à 10 ingrédients Crème Crème dessert Coulis Riz Tarte aux cerises Glace Crème dessert au chocolat Faisselle ... Fraises Gâteau basque Prunes Tarte aux amandes Crème à la vanille Abricot Glace au yaourt Coing Bavarois Crème pâtissière Lait Crème d'amandes Mousseline Yaourt glacé Sabayon Riz au lait Crème au Chocolat Dessert glacé Crème brûlée Framboise Tarte à la crème Œuf Meringue Nougat Bavarois aux fraises Gâteau à la crème
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Coings pochés, sabayon au muscat (dessert)
Citron | Coing | Crème liquide | Eau | Muscat | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Sucre glace
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Crème à la vanille aux framboises et copeaux de chocolat (dessert)
Chocolat | Farine | Framboises | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre
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Bavarois aux fraises (dessert)
Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Zeste d’orange
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Crème brûlée aux zestes d’agrumes (dessert)
Cassonade | Citron | Farine | Lait | Maïzena | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Zeste d’orange
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Mousseline de faisselle au coulis d'abricots (dessert)
Crème fraîche | Eau | Faisselle | Feuilles de gélatine | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre roux | Sucre vanillé
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Riz au lait, coulis de prunes (dessert)
Beurre | Eau | Gousse de vanille | Lait | Prunes | Riz | Sucre fin | Sucre roux
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Glace au yaourt et à la meringue (dessert)
Amandes effilées | Crème | Eau | Oeuf (blanc) | Pavot | Sucre fin | Vanille | Yaourt
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Petits oeufs à la nougatine (dessert)
Beurre | Cacao | Chocolat | Crème fraîche épaisse | Nougat | Oeuf (jaune) | Sucre glace | Sucre vanillé
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Gâteau basque à la crème pâtissière (dessert)
Beurre demi-sel | Citron | Lait | Levure | Maïzena | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre
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Tarte aux cerises à la crème d'amandes (dessert)
Beurre | Cerise | Crème légère | Maïzena | Oeuf (jaune) | Pâte brisée | Poudre d’amande | Sucre
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