ingrédients béchamel
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Homard thermidor
Béchamel | Beurre | Champignon de Paris | Echalotes | Emmental | Estragon | Fumet de poisson | Homard | Moutarde | Paprika | Poivre | Sel | Vin blanc
Meilleur du Chef
Moussaka aux pommes de terre (plat principal)
Agneau | Ail | Béchamel | Beurre | Courgette | Epaule | Farine | Lait | Oignon | Origan | Persil | Pomme de terre | Tomates pelées
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Sformato di radicchio (gratin de trévise) (plat principal)
Béchamel | Beurre | Crêpes | Farce | Farine | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Lardons | Oeuf | Poivre | Salade | Sel | Vin blanc
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Pastilla d’agneau à la feta et aux raisins secs (plat principal)
Agneau | Ail | Béchamel | Beurre | Concentré de tomate | Cumin | Feta | Huile d’olive | Oignon | Pâte filo | Pâtes | Piment de Cayenne | Poivre | Raisins secs | Sel | Sésame | Thym | Tomate | Viande hachée
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Saumon grillé nappé de sauce béchamel et caviar (plat principal)
Ail | Beurre | Caviar | Farine | Huile | Lait | Laurier | Muscade | Poivre | Saumon | Sel | Tomate | Vinaigre
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Soufflé au fromage et aux tomates séchées (entrée)
Béchamel | Beurre | Emmental | Farine | Lait | Muscade | Oeuf | Piment | Poivre | Sel | Tomate
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Gratin de trévise (plat principal)
Béchamel | Beurre | Crêpes | Farce | Farine | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Lardons | Oeuf | Poivre | Salade | Sel | Vin blanc
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Lasagnes aux courgettes et à la viande hachée (plat principal)
Basilic | Béchamel | Beurre | Boeuf haché | Courgette | Farce | Farine | Jambon | Lait | Lasagnes | Muscade | Oeuf | Parmesan | Pâtes | Poivre | Sauce tomates | Sel | Veau
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Lasagnes au poulet (plat principal)
Béchamel | Beurre | Bouillon | Carotte | Céleri branche | Coulis de tomate | Escalope de poulet | Farine | Lait | Lasagnes | Muscade | Oignon | Parmesan | Poivre | Sel | Vin blanc
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Lasagnes aux légumes de printemps (plat principal)
Asperges vertes | Basilic | Béchamel | Gruyère | Haricots verts | Lasagnes | Petits pois | Tomates pelées
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