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461 

Croque-foot

Beurre | Calvados | Camembert | Cannelle | Cassonade | Céréales | Huile de noix | Mâche | Magret de canard | Miel | Moutarde à l’ancienne | Pain de mie | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre de cidre
  750g

462 

Brandade de cabillaud à l'ail blanc de Lomagne et jus végétal crème à l'ail

Ail | Beurre | Cabillaud | Cerfeuil | Ciboulette | Coriandre | Crème | Gros sel | Huile de pépins de raisins | Lait | Muscade | Persil | Pomme de terre | Vinaigre de cidre
  750g

463 

Velouté glacé d'avocat roquette et parmesan

Avocat | Bouillon de volaille | Croûtons | Eau | Huile d’olive | Parmesan | Roquette | Vinaigre de cidre
  750g

464 

Tartare de bazadaise truffé consommé chaud à la pomme de terre brûlée

Artichaut | Beurre | Boeuf | Bouillon | Echalotes | Fleur de sel | Persil | Pomme de terre | Truffe | Vinaigre de cidre
  750g

465 

Porc aigre-doux aux prunes

Ail | Bouillon de volaille | Gingembre | Huile | Huile d’arachide | Jarret de porc | Ketchup | Maïzena | Piment | Poivre | Prunes | Sauce soja | Sel | Sésame | Sucre | Vinaigre de cidre
  750g

467 

Salade estivale aux petits légumes rôtis

Ail | Betterave | Fenouil | Groseilles | Huile d’olive | Nectarines | Noisettes | Poivre | Sel | Vinaigre de cidre
  750g

468 

Tartare de fenouil et papaye au soja et sésame

Fenouil | Graines de sésame | Huile | Ketchup | Papaye | Sauce soja | Sésame | Soja | Sucre | Tabasco | Vinaigre de cidre | Vinaigre de riz | Whisky | Yaourt
  750g

470 

Pavé de truite aux 2 tomates et à la graine de sésame

Cerfeuil | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile | Poivre | Tomate | Tomate cerise | Truite | Vinaigre de cidre
  750g

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