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322 

Galettes saucisses revisitées pour l'apéro

Cidre | Echalotes | Galettes de sarrasin | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Oignon rouge | Saucisse de Morteau | Vinaigre de cidre
  Marmiton

323 

Sardines à la plancha et pickles de légumes à la bière

5 baies | Bière | Cébettes | Concombre | Coriandre | Eau | Gingembre | Graines de coriandre | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Oignon rouge | Piment | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron | Sardines | Sel | Sucre | Vinaigre de cidre
  A vos assiettes

325 

Salade Cobb

Avocat | Beurre | Ciboulette | Citron | Escalope de poulet | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf | Poitrine fumée | Poivre | Roquefort | Salade | Sel | Sucrine | Tomate | Vinaigre de cidre | Worcestershire sauce
  A vos assiettes

326 

Poêlée de prunes aux épices et chantilly

Beurre demi-sel | Cardamome | Crème liquide | Epices | Gingembre | Gousse de vanille | Piment | Prunes | Sucre glace | Sucre roux | Vinaigre de cidre
  A vos assiettes

327 

La tarte carotte noisettes et champignons de Nathan Helo

Ail | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Crème | Echalotes | Farine | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Jus de pommes | Mascarpone | Noisettes | Oeuf | Parmesan | Persil | Piment d’Espelette | Pleurote | Sel | Sucre | Vinaigre de cidre
  A vos assiettes

328 

Côtes d'agneau à la gremolata aigre-doux de tomates grappes à la vanille

Agneau | Ail | Anchois | Citron vert | Gousse de vanille | Huile | Huile d’olive | Persil | Poivre | Poudre de piment | Romarin | Roquette | Sel | Sucre fin | Thym | Tomate | Vinaigre de cidre
  A vos assiettes

330 

Salade César du Jura au Morbier

Ail | Anchois | Crème liquide | Huile d’olive | Morbier | Oeuf (jaune) | Pain | Sel | Sucrine | Vinaigre de cidre
  Marmiton

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