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Poule au riz à l'ancienne sauce suprême
141 

Poule au riz à l'ancienne sauce suprême


Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Crème | Farine | Gros sel | Oignon | Parmesan | Poireau | Poivre | Poule | Risotto | Riz | Vin blanc
  Marie Claire
Poule fermière au riz sauce à la crème
142 

Poule fermière au riz sauce à la crème


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Crème liquide | Farine | Navet | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Poule | Riz | Sel
  Marie Claire
Pot au feu et son os à moelle
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Pot-au-feu et son os à moelle


Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Gîte de boeuf | Gros sel | Jarret de boeuf | Laurier | Navet | Oignon | Os à moelle | Persil | Plat de côte de boeuf | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Queue de boeuf | Thym
  Marie Claire
Pot au feu de cochon façon ravigote
144 

Pot-au-feu de cochon façon ravigote


Bouillon | Bouquet garni | Câpres | Carotte | Clous de girofle | Cornichons | Estragon | Huile | Jarret de porc | Moutarde | Navet | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Porc | Saucisse de Morteau | Sel
  Marie Claire
Pot au feu aux trois viandes
145 

Pot-au-feu aux trois viandes


Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Céleri-rave | Clous de girofle | Fenouil | Gros sel | Jarret de veau | Macreuse | Navet | Oignon | Os à moelle | Plat de côte | Poireau | Poivre | Tomate
  Marie Claire
Pain d'épice alsacien
146 

Pain d'épice alsacien


Anis | Beurre | Bicarbonate | Cannelle | Clous de girofle | Farine | Gingembre | Lait | Levure chimique | Miel | Muscade | Oeuf | Sucre | Vergeoise
  Marie Claire
Blanquette de sole et saumon aux crevettes
147 

Blanquette de sole et saumon aux crevettes


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Clous de girofle | Court bouillon | Crème liquide | Crevettes | Estragon | Farine | Jus de citron | Oignon | Pois gourmand | Poivre | Saumon | Sel | Sole | Vin blanc
  Marie Claire
La choucroute garnie à l'alsacienne dite à la strasbourgeoise
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La choucroute garnie à l'alsacienne dite à la strasbourgeoise


Ail | Bouillon | Choucroute | Clous de girofle | Coriandre | Epaule | Foie | Genièvre | Jambonneau | Lard fumé | Laurier | Oie | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Porc | Quenelle | Riesling | Saindoux | Saucisse | Saucisse de Strasbourg | Sel | Vin blanc
  Marie Claire
Jarret de porc laqué aux épices
149 

Jarret de porc laqué aux épices


Ananas | Bière | Bouquet garni | Cannelle | Clous de girofle | Jarret de porc | Laurier | Miel | Orange | Poivre | Sel | Vinaigre de cidre
  Marie Claire
Choucroute traditionnelle alsacienne
150 

Choucroute traditionnelle alsacienne


Bouillon | Carvi | Choucroute | Clous de girofle | Genièvre | Lard fumé | Oignon | Pomme de terre | Porc | Riesling | Saindoux | Saucisse | Saucisse de Strasbourg | Saucisson sec
  Marie Claire
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