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Aiguillettes de canard aux cerises
831  

Aiguillettes de canard aux cerises


Canard | Cerise | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Poivre
  Atelier des chefs
Iles flottantes à la praline et au miel
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Iles flottantes à la praline et au miel


Eau | Lait | Miel | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pralin | Sucre fin
  Atelier des chefs
Roulé tout chocolat et pralines roses façon bûche
833 

Roulé tout chocolat et pralines roses façon bûche


Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Fécule de pommes de terre | Huile de colza | Miel | Oeuf | Pralin | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
Foie gras mariné compote de fruits vieux garçon au porto
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Foie gras mariné compote de fruits vieux garçon au porto


Abricot sec | Canard | Citron | Foie gras | Gros sel | Lait | Miel | Poire | Poivre | Pomme | Porto | Pruneaux | Quatre-épices | Sel
  Atelier des chefs
Rôti de porc au 4 épices et au miel
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Rôti de porc au 4 épices et au miel


Huile d’arachide | Miel | Poivre | Quatre-épices | Rôti de porc | Sel
  Atelier des chefs
Soupe de melon rafraîchie à la menthe julienne de magret fumé
836 

Soupe de melon rafraîchie à la menthe julienne de magret fumé


Magret de canard | Melon | Menthe | Miel | Sauterne
  Atelier des chefs
Aiguillettes de canard au miel et baies roses et polenta crémeuse
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Aiguillettes de canard au miel et baies roses et polenta crémeuse


Baies rose | Beurre | Canard | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Miel | Poivre | Polenta | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Croustillant de chèvre frais cacao et basilic
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Croustillant de chèvre frais cacao et basilic


Basilic | Cacao | Chèvre frais | Huile d’olive | Miel | Pâte filo | Pâtes | Poivre | Sel | Sucre fin | Tomate | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Aiguillettes de poulet laquées au sésame
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Aiguillettes de poulet laquées au sésame


Aiguillettes de poulet | Graines de sésame | Huile d’olive | Miel | Poivre | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Carré de porc laqué au miel et aux épices pommes de terre grenaille aux champignons
840 

Carré de porc laqué au miel et aux épices pommes de terre grenaille aux champignons


5 épices | Beurre | Citron vert | Coriandre | Gros sel | Huile d’olive | Miel | Oignons nouveaux | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sauce soja | Sel
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