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911 

Croustillant de canard aux cerises, émulsion de patate douce

Beurre | Bouillon de légumes | Cannelle | Cerise | Confit de canard | Coriandre | Crème | Cuisse de canard | Echalotes | Noisettes | Patate douce | Pâte filo | Pâtes | Pistache | Raisins secs | Sucre | Veau | Vinaigre de framboise
  750g

912 

Crevettes sautées, concassé de tomates, purée de patate douce... le tout relevé au tabasco

Crème liquide | Crevettes | Echalotes | Fumet de poisson | Patate douce | Pomme de terre | Tabasco | Tomate
  750g

913 

Crème glacée de patates douces de caroline du nord covingto, avocats et radis croquants

Ail | Avocat | Citron | Crème liquide | Eau | Fond blanc | Fond de volaille | Huile d’olive | Oignon | Orange | Patate douce | Poivre | Radis | Sel
  750g

914 

Collier d'agneau aux épices, potimarron et patates douces

Agneau | Cannelle | Cumin | Curcuma | Epices | Mandarines | Oignon | Orange | Patate douce | Poivre | Potimarron | Ras el Hanout | Sel | Tomate
  750g

915 

Cocktail de crevettes à la vapeur de citronnelle

Citronnelle | Cognac | Crevettes | Ketchup | Mayonnaise | Patate douce | Persil | Salade | Whisky
  750g

916  

Chapon de pintade en cocotte aux patates douces vanillées

Beurre | Chapon | Fond de volaille | Gousse de vanille | Huile | Patate douce | Pintade | Poivre | Sel | Sirop d’érable
  750g

918 

Carré d'agneau en croûte d'herbes fraîches, comme une palette de peinture

Agneau | Ail | Beurre | Bouillon de boeuf | Cèpes | Chapelure | Citron | Girolle | Huile d’olive | Patate douce | Persil | Petits pois | Pomme de terre | Thym
  750g

919  

Caille farcie

Ail | Caille | Chair à saucisse | Chapelure | Oignon | Orange | Patate douce | Persil | Pruneaux | Romarin | Thym | Volaille | Whisky
  750g

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