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Fondue savoyarde à l'ail et au beaufort
721 

Fondue savoyarde à l'ail et au beaufort


Ail | Beaufort | Beurre | Citron | Comté | Emmental | Kirsch | Maïzena | Muscade | Pain | Poivre | Sel | Vin blanc
  Marie Claire
Fondue de reblochon dans du pain de René et Maxime Meilleur
722 

Fondue de reblochon dans du pain de René et Maxime Meilleur


Fond de volaille | Lard | Pain | Poitrine | Pomme de terre | Reblochon | Vin blanc
  Marie Claire
Fondue alsacienne au munster
723 

Fondue alsacienne au munster


Ail | Comté | Emmental | Kirsch | Munster | Pain | Poivre | Vin blanc
  Marie Claire
Fondue au cantal
724 

Fondue au cantal


Ail | Beurre | Cantal | Kirsch | Pain | Poivre | Sel | Vin blanc
  Marie Claire
Faisan farci au boudin et à la pomme choucroute à l'alsacienne
725 

Faisan farci au boudin et à la pomme choucroute à l'alsacienne


Beurre | Boudin blanc | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Choucroute | Echalotes | Faisan | Farce | Genièvre | Gin | Huile | Lait | Lard fumé | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Poivre | Pomme | Poule | Sel | Vin blanc
  Marie Claire
Épaule d'agneau croustillante aux haricots tarbais et citron confit
726 

Épaule d'agneau croustillante aux haricots tarbais et citron confit


Agneau | Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Citron confit | Coriandre | Epaule | Fond blanc | Fond brun | Fond de veau | Fond de volaille | Haricots | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
  Marie Claire
Épaule d'agneau confite au citron confit
727 

Épaule d'agneau confite au citron confit


Agneau | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron confit | Echalotes | Epaule | Fond de veau | Huile | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Marie Claire
Daube d'agneau à l'avignonnaise
728 

Daube d'agneau à l'avignonnaise


Agneau | Ail | Carotte | Epaule | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Petit salé | Poivre | Sauge | Sel | Thym | Vin blanc | Zeste d’orange
  Marie Claire
Crostini aux foies de volaille
729 

Crostini aux foies de volaille


Anchois | Câpres | Foie de volaille | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Pain | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
  Marie Claire
Confit de gigot d'agneau aux citrons confits
730 

Confit de gigot d'agneau aux citrons confits


Agneau | Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Citron confit | Gigot | Huile | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
  Marie Claire
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