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681 

Sauce citrouille

Citrouille (potirons) | Patate | Poireaux
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

685 

Terrine de truite arlequin

basilic | Boursin | ciboulette | crème | fond de poisson | fromage frais | gelée | huile d'olive | le jus d'1/2 citron | oeufs | persil | petits dés de carotte | petits dés de poivron jaune | petits dés de poivron rouge | poireau | pois surgelés | poivre | safran | sel | truite fumée
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

686 

Éventail de saumon à la bière d'abbaye

Bouillon de légumes | Carottes | Ciboulette hachée | Crème fraîche | Huile | Jaune d'oeuf | Jus de citron | Lard fumé | Miel liquide | Poireau | Poivre | Riz sauvage | Saumon sans peau | Sel | Trappiste
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

687 

Tartiflette d’endives aux lardons et reblochon

Endives | Lardons | miel ou sirop d'érable | Poireau | Reblochon au lait cru | Sel | Sucre roux
  A vos assiettes

688 

La potée lorraine

bouquet garni | carottes | chou frisé | haricots blancs | huile | jarret de porc demi-sel | lardons | navets | oignon piqué d'un clou de girofle | poireaux | Poivre | pommes de terre | saucisses fumées | Sel
  A vos assiettes

689 

Jarret de veau braisé à l'ancienne

blanc de poireau | carottes | clous de girofle | feuille de laurier | huile d'olive | jarret de veau de lait | oignons | poivre du moulin | sel | vin blanc sec
  A vos assiettes

690 

Blanquette de veau à l'ancienne

Ail | Beurre | Blanc de poireau | Carottes | Céleri branche | Champignons | Clou de girofle | Crème fraîche | Farine | Jaune d'oeuf | Laurier | Oignon | Oignons blancs | Thym | Veau
  A vos assiettes

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