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Saucisses aux lentilles
651 

Saucisses aux lentilles


Ail | Beurre | Carotte | Clous de girofle | Lard fumé | Laurier | Lentilles | Oignon | Persil | Poivre | Saucisse | Sel | Thym
  Marie Claire
Rôti de magret de canard aux légumes d'hiver
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Rôti de magret de canard aux légumes d'hiver


Carotte | Cognac | Graisse de canard | Magret de canard | Marrons | Miel | Navet | Oignon rouge | Panais | Patate douce | Poivre | Pomme de terre | Sauce soja | Sel | Thym
  Marie Claire
Pot au feu et son os à moelle
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Pot-au-feu et son os à moelle


Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Gîte de boeuf | Gros sel | Jarret de boeuf | Laurier | Navet | Oignon | Os à moelle | Persil | Plat de côte de boeuf | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Queue de boeuf | Thym
  Marie Claire
Polenta crémeuse et légumes d'hiver
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Polenta crémeuse et légumes d'hiver


Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Céleri branche | Céleri-rave | Huile d’olive | Lait | Muscade | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Polenta | Potimarron | Romarin | Sel | Thym
  Marie Claire
Petits carrés d'agneau en croûte d'herbes
655 

Petits carrés d'agneau en croûte d'herbes


Agneau | Ail | Basilic | Carrés frais | Chapelure | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel | Thym
  Marie Claire
Navarin de souris d'agneau aux légumes
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Navarin de souris d'agneau aux légumes


Agneau | Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Cerfeuil | Estragon | Farine | Herbe | Huile | Navet | Oignon | Persil | Petits pois | Poireau | Poivre | Sel | Thym
  Marie Claire
Méli mélo de légumes rôtis
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Méli-mélo de légumes rôtis


Betterave | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Carotte | Huile d’olive | Navet | Panais | Poivre | Potimarron | Radis noir | Romarin | Sel | Thym | Vinaigre de cidre
  Marie Claire
Magret de canard et son tian provençal
658 

Magret de canard et son tian provençal


Ail | Aubergine | Courgette | Crème fraîche | Huile d’olive | Huile de noix | Magret de canard | Oignon | Olives noires | Thym | Tomate | Vinaigre de framboise
  Marie Claire
Cassoulet traditionnel de Castelnaudary
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Cassoulet traditionnel de Castelnaudary


Ail | Carotte | Confit de canard | Couenne | Echine de porc | Haricots blancs | Haricots lingots | Jarret de porc | Lard | Laurier | Oignon | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Saucisse | Sel | Thym | Volaille
  Marie Claire
Boeuf Bourguignon à l'ancienne
660 

Boeuf Bourguignon à l'ancienne


Ail | Beurre | Bouillon | Carotte | Champignon de Paris | Cognac | Farine | Gîte de boeuf | Huile | Jus de citron | Lard | Laurier | Macreuse | Noix | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin de Bourgogne | Vin rouge
  Marie Claire
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