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621 

Le boeuf bourguignon Cuisine et Vins de France

Ail | Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Carotte | Coulis de tomate | Farine | Huile | Lard fumé | Lardons | Laurier | Macreuse | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin de Bourgogne
  Marie Claire

622 

Daube de joue de boeuf aux olives vertes

Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Huile d’olive | Joue de boeuf | Laurier | Oignon | Olives vertes | Poivre | Thym | Tomates pelées | Vin rouge | Vinaigre | Zeste d’orange
  Marie Claire

623 

Boeuf bourguignon en cocotte lutée

Beurre | Bouquet garni | Farine | Huile | Laurier | Paleron | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Vin de Bourgogne | Vin rouge
  Marie Claire

624 

Ragoût de marcassin à la bière

Ail | Bière | Eau-de-vie | Fond brun | Fond de veau | Gelée | Huile | Laurier | Marcassin | Moutarde à l’ancienne | Mûres | Oignon | Poivre | Sel | Thym
  Elle à table

625 

Râble de lapin aux lardons

Amandes effilées | Bouquet garni | Echalotes | Farine | Huile | Lapin | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Persil | Pignons | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
  Elle à table

628 

Paupiettes de lapin au lard

Ail | Basilic | Huile d’olive | Lapin | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Thym | Tomate
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine

629 

Velouté de carottes et de maïs chips de parmesan aux graines de pavot

Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Farine de maïs | Parmesan | Pavot | Poivre | Sel | Thym
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine

630 

Aiguillette de boeuf

Aiguillette de boeuf | Beurre | Carotte | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Madame Figaro Cuisine

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