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Salade de fenouil et pamplemousse à la menthe
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Salade de fenouil et pamplemousse à la menthe


Amandes effilées | Curry | Fenouil | Huile d’olive | Menthe | Moutarde | Pamplemousse | Poivre | Sel | Sucrine
  Atelier des chefs
Soupe de poisson express
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Soupe de poisson express


Ail | Aromate | Céleri branche | Fenouil | Fumet de poisson | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poisson | Poivre | Sel | Thym | Tomates concassées
  Atelier des chefs
Saltimbocca de veau à la sauge légumes fondants au miel épicé
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Saltimbocca de veau à la sauge légumes fondants au miel épicé


Cardamome | Carotte | Coriandre | Escalope de veau | Fenouil | Graines de moutarde | Huile d’olive | Jambon | Miel | Mozzarella | Poivre | Radis | Sauge | Sel | Tomate cerise | Vin blanc
  Atelier des chefs
Roulade de lapin à la tomate confite et à la mozzarella cuite au barbecue fenouil confit
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Roulade de lapin à la tomate confite et à la mozzarella cuite au barbecue fenouil confit


Estragon | Fenouil | Huile d’olive | Lapin | Mozzarella | Persil | Poivre | Purée | Sel | Tomate
  Atelier des chefs
Salade croquante de poulet au basilic et au fenouil
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Salade croquante de poulet au basilic et au fenouil


Basilic | Escalope de poulet | Fenouil | Huile d’olive | Jus de citron | Laitue | Sel | Tomate
  Atelier des chefs
Poulet poché aux épices
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Poulet poché aux épices


Badianes | Cannelle | Cardamome | Clous de girofle | Escalope de poulet | Fenouil | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Riz | Sel
  Atelier des chefs
Velouté de fenouil
287 

Velouté de fenouil


Ail | Bouillon | Crème liquide | Fenouil | Huile d’olive | Oignon
  Supertoinette
Noix de Saint Jacques poêlées risotto de fenouil à l'encre de seiche
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Noix de Saint-Jacques poêlées risotto de fenouil à l'encre de seiche


Beurre | Bouillon | Echalotes | Encre de seiche | Epinard | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
Salade d'Hiver Croquante   Colorée
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Salade d'Hiver Croquante & Colorée


Carotte | Chou | Chou rouge | Fenouil | Huile de colza | Miel | Moutarde | Poivre | Radis noir | Sel | Vinaigre de cidre
  Cuisine Addict
Sablé au fenouil confit et nougatine d'olives vertes
290 

Sablé au fenouil confit et nougatine d'olives vertes


Amandes | Beurre | Eau | Farine | Fenouil | Gousse de vanille | Oeuf (jaune) | Olives vertes | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
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