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Recettes web 871 à 880 sur 18691

871

Sauce poivrade

bouquet garni | branche de céleri | carottes | eau ou fond de gibier | grains de genièvre | huile | oignons | parures de gibier | poivre | sel | vin blanc sec | vinaigre
Meilleur du Chef

Sauce charcutière

872

Sauce charcutière

beurre | concentré de tomates | cornichons | eau ou bouillon | échalotes | moutarde | persil haché | poivre | sel | vin blanc
Meilleur du Chef

873

Sauce au poivre vert

armagnac | crème fraîche épaisse | fond de volaille | jus de poivre vert | poivre vert | porto | sel | vin blanc
Meilleur du Chef

874

Sauce bordelaise

beurre | échalote | moelle | poivre | sauce demi-glace | sel | thym | vin de Bordeaux rouge
Meilleur du Chef

Sauce escabèche

875

Sauce escabèche

ail | cumin | feuilles de laurier | huile d'olive | persil | piment langue d'oiseau | poivre | poivre rouge | quelques cuillères de purée de tomates | sel | vinaigre
Meilleur du Chef

Sauce à l'estragon

876

Sauce à l'estragon

beurre | épinards | fond de volaille | poivre | sel
Meilleur du Chef

877

Sauce poulette

citron | crème fraîche | fécule de pomme de terre | fond blanc de volaille | jaunes d'oeufs | persil haché | poivre | sel
Meilleur du Chef

878

Sauce ketchup

Concentré de tomates | Huile d'olive | Moutarde douce | Muscade | Oignons | Paprika | Poivre du moulin | Sel | Tomates | Vinaigre de vin
Meilleur du Chef

879

Sauce aigre douce

Armagnac | Cerfeuil | Estragon | Mayonnaise | Persil | Sauce tomate | Tabasco
Meilleur du Chef

880

Sauce pistou

ail | basilic | gouda | gruyère | huile d'olive | parmesan | poivre | sel | tomates
Meilleur du Chef

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