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Côte de porc sauce charcutière - Laurent Mariotte

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Sauce chimichurri - Cyril Lignac

cumin | échalotes | gousses d'ail | gros sel | huile d'olive | jus des piments | mélange d'herbes (coriandre. menthe. persil) | piments jalapeos | sel | zeste d'orange
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Chou-fleur grillé et sa sauce mole venue du Mexique - Cyril Lignac

Amandes | Botte de persil frisé | Branche d'origan frais | Branche de thym frais | Chou-fleur | Clou de girofle | Eau | Eau de cornichons | Feuille de laurier | Fleur de sel | Graines de cumin | Graines de sésame | Huile d'olive | Noisettes | Oignon | Piment de la Jamaïque | Piments jalapeos rouge épépinés | Raisins blonds secs | Raisins secs réhydratés | Sucre | Tomates coeur-de-boeuf
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116 

Sauce béarnaise - Cyril Lignac

beurre fondu | eau | échalotes | estragon frais | jaunes d'oeuf | poivre | vin blanc | vinaigre blanc
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117 

Sole limande en goujonnettes à la sauce tartare - Cyril Lignac

câpres | chapelure de pain | cornichons | échalotes | farine | jus de citron jaune | mayonnaise | oeufs bio | persil plat haché | Poivre | Sel | Sel fin | Sole limande de 800 g | yaourt grec
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Falafels de Lentilles Gourmandes sauce raïta

Chapelure | Citron | Concombre | Coriandre | Cumin | Echalote | Lentille | Menthe | Poivre | Sel | Yaourt
  Tipiak

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Côtes de porc sauce charcutière - Laurent Mariotte

beurre | cornichons | côtes de cochon fermier (plutôt dans l'échine) | échalotes | fond de veau lié | gros sel gris | huile de pépins de raisins | moutarde forte | persil plat | poivre du moulin | sel gris fin | vin blanc
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

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Côte de porc sauce charcutière - Laurent Mariotte

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