huile

941 

Salade de bar tiède agrumes et noisette

Bar | Citron vert | Huile d’olive | Huile de noix | Mesclun | Noisettes | Orange | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Salade | Sel
  Atelier des chefs

942 

Salade de mozzarella pimentée roquette asperges et huile de basilic

Ail | Asperges vertes | Basilic | Citron | Echalotes | Fèves | Fleur de sel | Huile d’olive | Mozzarella | Pignons | Piment | Poivre | Roquette | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

943 

Tartare de saumon salade de roquette et pommes de terre sautées

Beurre | Câpres | Ciboulette | Citron | Citron confit | Crème liquide | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Mascarpone | Moutarde à l’ancienne | Orange | Persil | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Saumon | Sel | Tabasco
  Atelier des chefs

945 

Pains pita aux falafels

Ail | Concombre | Coriandre | Cumin | Farine | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Oignon rouge | Pain | Paprika | Persil | Piment | Pois chiches | Poivre | Salade | Sel | Semoule | Sésame | Tomate | Yaourt
  Marmiton

946 

Tempura de gambas et chutney de kiwi Oscar

Ail | Eau pétillante | Farine | Gambas | Glace | Graines de coriandre | Graines de moutarde | Huile d’olive | Huile de friture | Kiwi | Levure chimique | Maïzena | Miel | Oeuf | Oignons nouveaux | Poivre | Poivron rouge | Sel | Vinaigre de cidre
  A vos assiettes

947 

Gambas rôties au curry vert croquant de légumes acidulés

Ail | Basilic | Carotte | Citron vert | Citronnelle | Concombre | Coriandre | Cumin | Gambas | Gingembre | Huile | Huile de friture | Lait de coco | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre | Sucre fin | Vermicelles | Vinaigre de riz
  Atelier des chefs

948 

Croquettes de pommes de terre à l'emmental et au pesto

Ail | Basilic | Beurre | Chapelure | Emmental | Farine | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pain | Paprika | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs

949 

Cabillaud rôti à l'émulsion d'huile d'olive d'Espagne

Beurre | Cabillaud | Citron | Fleur de sel | Fumet de poisson | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Thym
  Atelier des chefs

950 

Cuisses de poulet à la crème de roquefort

Ail | Aromate | Beurre | Crème liquide | Cuisse de poulet | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Roquefort | Sel | Thym
  Atelier des chefs

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