huile pour la cuisson

52 

Salade de pieuvre aux légumes grillés

bouillon de poulet | câpres frits | citron | courgette | couscous | feuilles de basilic frais | huile d olive | jus de cuisson de la pieuvre | oignon rouge | origan frais haché | pieuvre | piments forts | poivre | poivron coloré | vinaigre de vin rouge aux framboises
  Madame Anne aux fourneaux

54 

Risotto d'agneau aux champignons

Agneau émincé (gigot ou épaule) | Ail | Bouillon (ou bouillon-cube) | Champignons de Paris | Citron | Crème liquide | Huile d'olive | Oignon | Persil | Poivre | Riz à risotto à cuisson rapide | Sel
  Avantages

56 

Mille-feuilles d'asperges au caviar

Asperges vertes | Beurre clarifié (ou Beurre de Cuisson Président) | Blé en grains (Ebly) | Caviar osciètre | Crème fraîche | Échalotes | Feuilles de brick | Huile d'olive très douce | Mie de pain | Parmesan râpé | Perles du Japon | Vin blanc sec
  Avantages

57 

Pâte à beignets (à frire ou cuisson au four)

Bière | Cognac | Eau | Farine | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Sel
  Marie Claire

58 

Rôti de porc courge sucrine du Berry au fenouil jus de cuisson à l'orange et au miel de thym

Courge | Fenouil | Huile d’olive | Miel | Orange | Poivre | Riz | Rôti de porc | Sauce soja | Sel | Sucrine | Thym
  Le Journal des femmes - Cuisine

59 

Bao au porc

Ail | Cacahuète | Carotte | Concombre | Coriandre fraîche | du saké ou du vermouth | Eau | Farine | Gingembre râpé | Huile arachide | Lait | Lard de porc ou d'échine | Levure | Levure chimique | Maizena | Miel | Oignon | Oyster sauce | Poudre de piment | Radis | Sauce de soja épaisse | Sel | Sucre | Vin de cuisson chinois | Vinaigre de riz
  Marie Claire

60 

Hoppin john végétarien

ail | allspice (piment de la jamaïque) | beurre ou huile | crème sûre ou cheddar râpé | doliques à oeil noir cuits (conservez 11/2 de liquide de cuisson) | haché finement | hachée | hachés | oignon | oignons verts | persil frais haché | poivre de cayenne | poivre noir fraîchement moulu | riz cuit (blanc ou brun) | sel | tamarind | tomate
  Elle à table

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