huile ou beurre
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Vidéo 10 à 15 ingrédients Champignon Oignons Pomme de terre Tourte Lieu jaune Champignons farcis Ris de veau Vanille ... Lardons Papillote Boulettes de veau Piments Tomate Épinards Pommes de terre sautées Noix Farce Foie Laurent Mariotte Risotto Saumon Courgette Confit Jambon Canard Choux de Bruxelles Papillote de saumon Tatin Grillade Tortilla de pommes de terre Tourte aux courgettes Tourte aux champignons Tomates confites
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Pommes de terre sautées oignons et lardons
Beurre | Huile d’olive | Huile de noix | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
Lieu jaune grillé & choux de Bruxelles - Laurent Mariotte
Beurre | Choux de Bruxelles | Farine fluide | Filets de lieu jaune | Fleur de sel | Huile d'olive | Huile de noisette | Noisettes | Oignon rouge | Persil plat | Poivre du moulin | Sel | Tranches de poitrine fumée | Zestes de citron bio
Laurent Mariotte | Site officiel
Papillotes de saumon aux champignons farcis tomates confites
Ail | Aneth | Beurre | Champignon de Paris | Citron | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Persil | Poivre | Saumon | Tomate
750g
Tatin aux oignons et aux épinards
Beurre | Cannelle | Cerfeuil | Epinard | Fromage de chèvre | Huile | Huile d’olive | Oignon | Pâte brisée | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
Supertoinette
Tourte jambon champignons
Beurre | Champignon de Paris | Chapelure | Farine | Fromage | Huile | Huile d’olive | Jambon | Poireau | Poivre | Raclette | Sel
750g
Foie frais de canard poché à l'huile de vanille
Ail | Beurre | Cèpes | Gousse de vanille | Graisse de canard | Huile d’olive | Poivre | Poivron rouge | Poulet | Raisin | Sel | Vinaigre balsamique
750g
Le risotto au piment d'espelette
Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de noix | Noisettes | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Riz
750g
598
Beurre | Courgette | Crème fraîche | Farine | Huile | Huile d’olive | Menthe | Noisettes | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel
750g
Tourte aux courgettes et noisettes
Beurre | Courgette | Crème fraîche | Farine | Huile | Huile d’olive | Menthe | Noisettes | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel
750g
Boulettes de ris de veau aux orties
Beurre | Chapelure | Citron | Farine | Huile d’olive | Huile de friture | Oeuf | Ortie | Parmesan | Poivre | Ris de veau | Sel
750g
Tortilla de pomme de terre revisitée
Beurre | Ciboulette | Eau | Farine | Huile d’olive | Huile de friture | Lait | Maïzena | Oeuf | Oignon | Oignon rouge | Pomme de terre
750g
+ huile ou beurre
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