huile olive

501 

Emulsion de pommes de terre à l'huile d'olive et pomme fruit

Ail | Huile d’olive | Lait | Pomme | Pomme de terre | Sel | Thym
  Atelier des chefs

502 

Gambas et penne sauce à l'huile d'olive, piment et ail

Ail | Champignon de Paris | Crème liquide | Gambas | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Penne | Piment | Piment d’Espelette | Sel
  Atelier des chefs

503 

Râble de lapin rôti à la plancha, huile d'olive et jambon de pays

Ail | Basilic | Beurre | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Jus de citron | Lait | Lapin | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre
  Atelier des chefs

504 

Coquelet grillé huile d'olive citron et fleur de thym, pomme écrasée

Citron | Coquelet | Gros sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs

505 

Confiture minute de framboises et poivre rare, émulsion yaourt et huile d'olive vanillée

Crème liquide | Eau | Framboises | Gousse de vanille | Huile d’olive | Poivre | Sucre fin | Sucre glace | Yaourt
  Atelier des chefs

506  

Marinade d'artichauts et d'aubergines à l'huile d'olive et citron vert

Artichaut | Aubergine | Citron vert | Coriandre | Huile d’olive | Mesclun | Poivre | Salade | Sel
  Atelier des chefs

510 

Purée huile d'olive basilic

Basilic | Beurre | Huile d’olive | Lait | Persil | Pomme de terre
  Cuisine & mets

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