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huile friture

 

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Souris d'agneau confite au miel et aux épices frites de patates douces
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Souris d'agneau confite au miel et aux épices frites de patates douces


Agneau | Ail | Cannelle | Curry | Huile d’olive | Huile de friture | Miel | Patate douce | Poivre | Romarin | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
Salsa d'avocat mangue et coriandre beignet de crevette
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Salsa d'avocat mangue et coriandre beignet de crevette


Avocat | Citron vert | Coriandre fraîche | Fruit de la passion | Gambas surgelée | Huile d'olive | Huile de friture | Kadaïf | Mangue | Piment d'Espelette | Sel fin
  Atelier des chefs
Croustillant de gambas au basilic et au piment d'Espelette piperade comme au Pays Basque
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Croustillant de gambas au basilic et au piment d'Espelette piperade comme au Pays Basque


Basilic | Feuilles de bricks | Gambas | Huile d’olive | Huile de friture | Jambon | Oignon | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel | Tomate
  Atelier des chefs
Croustillant de gambas au basilic piperade comme au Pays Basque
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Croustillant de gambas au basilic piperade comme au Pays Basque


Ail | Basilic | Feuilles de bricks | Gambas | Huile d’olive | Huile de friture | Jambon | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Beignets d'olives à l'italienne
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Beignets d'olives à l'italienne


Boeuf haché | Chapelure | Farine | Huile d’olive | Huile de friture | Jambon | Oeuf | Oignon | Olives vertes | Parmesan
  Marmiton
Croquettes de morilles au comté
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Croquettes de morilles au comté


Ail | Aligot | Chapelure | Ciboulette | Comté | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Huile de friture | Morilles | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Croquettes à l'Appenzeller
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Croquettes à l'Appenzeller


Appenzeller SURCHOIX | Chapelure de pain d épices | Ciboulette | Echalote(s) | Farine de blé | Germe de petit pois | Huile d olive | Huile de friture | Oeuf(s) | Pousse(s) d épinard | Sel fin | Tomate(s) séchée(s) | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Langoustines sauce mangue et menthe poivrée pommes de terre croustillantes
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Langoustines sauce mangue et menthe poivrée pommes de terre croustillantes


Citron vert | Fécule de maïs | Grains de maïs | Huile d’olive | Huile de friture | Langoustine | Mangue | Menthe | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs
Beignet de gambas à la tomate riviera de mangue aux oignons rouges
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Beignet de gambas à la tomate riviera de mangue aux oignons rouges


Citron vert | Coriandre | Eau | Farine | Fruit de la passion | Gambas | Gingembre | Huile d’olive | Huile de friture | Levure chimique | Mangue | Oignon rouge | Piment d’Espelette | Sel | Tomate | Vinaigre
  Atelier des chefs
Katsudon japonais porc pané et riz
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Katsudon japonais porc pané et riz


Chapelure de mie de pain | Ciboulette thaï | Dashi | Eau | Echine de porc | Farine de blé | Huile d arachide | Huile de friture | Mirin | Oeuf(s) | Oignon(s) | Riz japonais à sushi | Sauce Soja | Sel fin | Sucre en poudre
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