huile essentielle d’orange
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Brochettes de canard prune et orange
Armagnac | Canard | Fleur de sel | Graines de poivre rose | Huile d'olive | Laurier | Orange | Pruneaux (ou prunes fraîches) | Romarin
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Foie Gras poêlé Montfort sur paillasson de pomme de terre à l'orange
Beurre | Escalopes de Foie Gras Montfort (surgelé ou frais) | Gingembre râpé | Huile de noix | Jus d'orange pressé | Miel | Oranges | Piment d'Espelette | Poivre | Pommes de terre | Sel | Sucre | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Avantages
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Beurre | Foie gras prêt à poêler Feyel | Gingembre frais ciselé | Huile d'arachide | Jus d'orange | Pommes reinettes | Porto blanc | Sel | Sucre
Avantages
Foie gras poêlé aux pommes jus d'agrumes au Porto blanc
Beurre | Foie gras prêt à poêler Feyel | Gingembre frais ciselé | Huile d'arachide | Jus d'orange | Pommes reinettes | Porto blanc | Sel | Sucre
Avantages
Salade de couscous aux figues et persil
Bouillon de légumes | Couscous | Cubes de poivrons | Figues sèches | Huile d'olive | Jus d'orange | Persil | Pignons de pin | Pois chiche | Poivre | Roquette | Sel | Vinaigre de cidre
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Dessert de fraises parfumé au romarin
Agar-agar | Crème de riz | Crème de riz liquide | Fraises | Huile essentielle de romarin | Sirop d'agave
Avantages
Salade de raie et vinaigrette aux agrumes
ailes de raie | citrons | huile d'olive | mesclun | orange | poivre | sel
Avantages
Gâteau au potiron
bonbons (frite orange et verte pour la déco) | farine | huile | levure | oeufs | orange | potiron | sucre en poudre
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Asperges à l'orange
Asperges blanches | Huile d'olive | Jus d'orange | Ricotta di bufala fraîche | Roquette | Sel
Elle à table
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Farine | Huile de table | Jus d'orange | Levure chimique | Oeuf | Sucre | Sucre vanillé
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Cake à l'orange
Farine | Huile de table | Jus d'orange | Levure chimique | Oeuf | Sucre | Sucre vanillé
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Tarte Tatin de fenouil salade et pesto de coriandre
Ail semoule Ducros | amandes effilées | beurre | bulbes de fenouil | Coriandre feuilles Ducros | feuilles de Coriandre Ducros | hachées | huile d'olive | jus d'orange | miel | oignon | Piment de Cayenne Ducros | râpéele jus d'une orange | rouleau de pâte feuilletée | sucre en poudre | vinaigre balsamique | zeste d'orange
Avantages
+ huile essentielle d’orange
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