huile dolive
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Saumon mariné à l'huile parfumée blini d'avoine
Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Flocons d’avoine | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Saumon | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Cabillaud poché à la citronnelle râpé de vitelottes vierge citron vert-gingembre
Cabillaud | Ciboulette | Citron vert | Citronnelle | Eau | Fleur de sel | Gingembre | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lait | Oignon rouge | Pomme de terre | Sel | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Pizza napolitaine
Ail | Anchois | Basilic | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Mozzarella | Origan | Pâte à pizza | Poivre | Purée | Tomate
Atelier des chefs
Salade de roquefort pomme et noix
Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de noix | Mâche | Noix | Poivre | Pomme | Roquefort | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Briouate gambas-mangue
Coriandre | Echalotes | Fécule de maïs | Feuilles de bricks | Gambas | Gingembre | Grains de maïs | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lait de coco | Mangue | Miel | Piment | Poivre | Sel | Sucre
Atelier des chefs
Rumsteck grillé écrasée de pomme de terre champignons sautés sauce au poivre vert
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Pomme de terre | Rumsteck | Sel | Thym
Atelier des chefs
Salade de tagliatelle de concombre au citron jaune et poisson croustillant
Chapelure | Ciboulette | Citron | Concombre | Farine | Huile d’olive | Huile de colza | Oeuf | Pain | Poivre | Sel | Sole
Atelier des chefs
Cassolette d'escargots au vin rouge et oeuf cassé
Beurre | Bouillon | Bouillon de volaille | Echalotes | Escargots | Huile d’arachide | Huile d’olive | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vin rouge | Vinaigre
Atelier des chefs
Courgettes à la grecque
Bouillon | Courgette | Cube maggi | Farine | Feta | Huile d’olive | Huile de friture | Kub or | Oeuf | Oignon
Marmiton
2 façons de cuire les aubergines de façon délicieuses et sans trop d'huile
Ail | Aubergine | Basilic | Citron | Fromage blanc | Huile d’olive | Miel | Moutarde | Oeuf (blanc) | Parmesan | Persil | Pignons | Poivre | Sel
Marmiton
+ huile dolive
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