huile dolive
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Ananas poêlé à l'huile d'olive et baies roses mousse citron vert
Ananas | Baies rose | Cassonade | Citron vert | Crème liquide | Huile d’olive | Oeuf | Sel | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Macaronade huile d'olive vanille et chocolat blanc aux fruits frais
Ananas | Chocolat blanc | Crème liquide | Gousse de vanille | Groseilles | Huile d’olive | Kiwi | Mangue | Oeuf (blanc) | Poire | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Samoussas légumes et boeuf
Boeuf haché | Carotte | Ciboulette | Citron | Courgette | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Huile de friture | Ketchup | Oeuf (blanc) | Oignons nouveaux | Poivre | Riz | Sauce soja | Sel | Vermicelles
Marmiton
Glace à l'huile d'olive thym brochettes d'abricots rôtis au miel
Abricot | Chèvre | Crème | Huile d’olive | Lait | Miel | Oeuf (jaune) | Sucre | Thym
A vos assiettes
Risotto à la châtaigne bouillon de safran
Bouillon de légumes | Ciboulette | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Marrons | Mascarpone | Parmesan | Riz | Safran | Vin blanc
Atelier des chefs
Filet de poulet doré aux framboises écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et au basilic
Ail | Basilic | Beurre | Bouillon de volaille | Cuisse de poulet | Echalotes | Escalope de poulet | Framboises | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Miel | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vinaigre de framboise
Atelier des chefs
Salade de pissenlits aux pommes de terre et lardons
Gros sel | Huile d’olive | Huile de noix | Lardons | Pissenlit | Poivre | Pomme de terre | Xérès
Supertoinette
Salade de foies de volaille au vinaigre de framboise
Beurre | Foie de volaille | Framboises | Huile d’arachide | Huile d’olive | Mesclun | Pain | Poivre | Salade | Sel | Vinaigre de framboise
Atelier des chefs
Houmous
Ail | Citron | Huile | Huile d’olive | Paprika | Pâte de sésame | Pois chiches | Sel
Atelier des chefs
Lieu poêlé à l'huile d'olive et choucroute de radis noirs
Baies rose | Eau | Huile d’olive | Lieu | Miel | Poivre | Radis noir | Sauce soja | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
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