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huile de truffe

 

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Noix de saint jacques à la plancha  risotto à l'huile de truffe et wok de légumes du sud
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Noix de saint-jacques à la plancha, risotto à l'huile de truffe et wok de légumes du sud


Ail | Aubergine | Bouillon de légumes | Courgette | Crème fraîche | Echalotes | Fenouil | Huile | Huile d’olive | Oie | Oignon | Parmesan | Poivre | Poivron rouge | Riz | Saint-Jacques | Sel | Tomate cerise | Truffe | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
Tarte fine aux légumes verts poêlée de champignons à l'huile de truffe
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Tarte fine aux légumes verts poêlée de champignons à l'huile de truffe


Aromate(s) ail | Beurre doux | Cerfeuil | Champignon(s) de Paris | Echalote(s) | Estragon | Farine aux légumes verts | Fleur de sel | Huile d olive | Huile de truffe blanche | Jaune(s) d oeuf(s) | laurier | Parmigiano Reggiano râpé | Persil plat | Sel fin | thym
  Atelier des chefs
Brandade de cabillaud minute à l'huile de truffe croquant de pomme fruit
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Brandade de cabillaud minute à l'huile de truffe croquant de pomme fruit


ail | gros sel | huile d'olive | huile de truffe blanche | lait 1/2 écrémé | laurier | Parmigiano Reggiano râpé | pavé de cabillaud | piment d'Espelette | pomme de terre charlotte | pomme granny smith | roquette | sel fin | thym
  Atelier des chefs
Velouté de Noël et son oeuf poché à l #x27 huile de truffe
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Velouté de Noël et son oeuf poché à l'huile de truffe


beurre | champignon | crème liquide | cube de bouillon | échalote | huile de truffe | oeuf | poivre | sel
  Marmiton
Salade d #x27 épinards yuzu et truffe de Cyril Lignac
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Salade d'épinards yuzu et truffe de Cyril Lignac


Fleur de sel | Gousse d'ail | Huile de pépin de raisin | Huile de truffe | Jus de Yuzu | Pignon de pin | Poivre du moulin | Pousses d'épinard | Sauce soja
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
Radiatori à la crème de Beaufort jambon et huile de truffe
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Radiatori à la crème de Beaufort jambon et huile de truffe


Beaufort | Beurre | Crème | Huile | Jambon | Muscade | Pâtes | Poivre | Radis | Sel | Truffe
  A vos assiettes
Huîtres à la crème et huile de truffe
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Huîtres à la crème et huile de truffe


5 baies | Carpaccio | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Huile | Huîtres | Poivre | Sel | Truffe | Vin blanc
  A vos assiettes
Roulés de sole au poivre purée de céleri à l'huile de truffe
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Roulés de sole au poivre purée de céleri à l'huile de truffe


Céleri | Fleur de sel | Huile | Lait | Poivre | Sel | Sole | Truffe
  A vos assiettes
Oeufs cocotte champignons et viande des Grisons émulsion à l'huile de truffe noire
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Oeufs cocotte champignons et viande des Grisons émulsion à l'huile de truffe noire


Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Ciboulette | Courge | Crème liquide | Fleur de sel | Gros sel | Huile de noix | Oeuf | Pain | Parmesan | Truffe | Viande de grison
  Atelier des chefs
Saint Jacques feuilletées poireaux à l'huile de truffe
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Saint-Jacques feuilletées poireaux à l'huile de truffe


Beurre | Huile de noix | Oeuf | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Truffe
  Atelier des chefs
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