huile de truffe

251 

Risotto aux coques et à la truffe

Beurre | Bouillon de volaille | Coques | Echalotes | Huile d’olive | Mascarpone | Poivre | Riz | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc
  A vos assiettes

252  

Risotto de coquillettes jambon truffe par Laurent Mariotte

Bouillon de volaille | Coquillettes | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Jambon | Oignon | Parmesan | Poivre | Sel | Truffe | Vin blanc
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton

253 

Risotto à la truffe

Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Riz | Truffe | Vin blanc
  Supertoinette

255 

Bar en écailles de truffe sur un mille-feuille de risotto aux asperges vertes et tuiles de parmesan

Asperges vertes | Bar | Bouquet garni | Carotte | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Poivre | Porc | Risotto | Riz | Sel | Truffe | Vin blanc
  750g

257 

Petits poêlons aux oeufs de caille et brisures de truffe

Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf de caille | Poivre | Sel | Truffe | Vinaigre balsamique
  750g

258 

Langoustines et boudin blanc truffé au cidre

Beurre | Boudin blanc | Cidre | Huile d’olive | Langoustine | Poireau | Poivre | Sel | Truffe
  750g

260 

Farfalle à la crème de potiron croutons et truffe noire

Bouillon de légumes | Céleri | Croûtons | Farfalles | Huile d’olive | Lait | Oignon | Pain | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Romarin | Sel | Truffe
  750g

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