huile de truffe pure
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Petit risotto camarguais, asperges blanches grillées copeaux de parmesan & espuma à l'huile de truffe
J'en reprendrai bien un bout...
Truffes Risotto Purée Crème Mangue Crème brûlée Corolle Plancha ... Madeleine Grillade Cake Gnocchi Riz Vanille Asperges blanches Magret Crevettes à l'ail Champignons de Paris Panais Riz complet Risotto aux asperges Purée de panais Ravioles Risotto au parmesan Artichaut Cêpes Girolles Emulsion Espuma
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