huile de truffe blanche
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10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Truffes Poêlée Poêlée de légumes Foie Poêlée de champignons Tarte fine Soupe Tarte aux légumes ... Foie gras Tarte aux champignons Volaille Chiffonade Cabillaud Purée de panais Brandade Risotto au parmesan Céleri Foies de volaille Potimarron Bœuf Risotto au jambon Blancs de volaille Soupe de potimarron Tartare de boeuf Jambon blanc Velouté de châtaignes Pommes Ravioles Saint-Jacques poêlées Bouillon Fruits Croquant
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Tarte fine aux légumes verts poêlée de champignons à l'huile de truffe
Aromate(s) ail | Beurre doux | Cerfeuil | Champignon(s) de Paris | Echalote(s) | Estragon | Farine aux légumes verts | Fleur de sel | Huile d olive | Huile de truffe blanche | Jaune(s) d oeuf(s) | laurier | Parmigiano Reggiano râpé | Persil plat | Sel fin | thym
Atelier des chefs
Brandade de cabillaud minute à l'huile de truffe croquant de pomme fruit
ail | gros sel | huile d'olive | huile de truffe blanche | lait 1/2 écrémé | laurier | Parmigiano Reggiano râpé | pavé de cabillaud | piment d'Espelette | pomme de terre charlotte | pomme granny smith | roquette | sel fin | thym
Atelier des chefs
Tarte fine aux légumes verts poêlée de champignons à l'huile de truffe
Beurre | Cerfeuil | Chalote | Champignons de paris | Estragon | Fleur de sel | Huile d'olive aromates | Huile de truffe blanche | Jaune d'oeuf | Parmigiano reggiano | Persil plat | Sel
Francine
+ huile de truffe blanche
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