huile de pépins

541 

Velouté de poireaux et poires

Beurre | Bouillon de volaille | Gousse de vanille | Huile de pépins de raisins | Lait | Mascarpone | Poire | Poireau | Poivre muscade | Sel | Vin blanc
  750g

542 

Tartare aux 2 saumons et à la pomme granny smith

Citron vert | Fleur de sel | Huile de pépins de raisins | Pomme | Saumon | Saumon fumé
  750g

543  

Steak au poivre

Beurre | Champagne | Cognac | Crème liquide | Fond de veau | Huile de pépins de raisins | Moutarde | Poivre | Sel | Steak | Vin blanc
  750g

544 

Salade de juliette en verrine

Fenouil | Gros sel | Huile de pépins de raisins | Jus de pommes | Langoustine | Pamplemousse | Pomme de terre
  750g

545 

Salade de bar à la tahitienne, mariné au citron vert, lait de coco et salade fraîche

Bar | Citron vert | Fleur de sel | Huile de pépins de raisins | Lait de coco | Laitue | Menthe | Oignons nouveaux | Poivre | Tomate cerise
  750g

546  

Pintade au cidre

Beurre | Cidre | Crème liquide | Echalotes | Huile de pépins de raisins | Laurier | Oignon | Pintade | Poivre | Sel | Thym
  750g

547 

Petits cakes coeur des bois

Beurre demi-sel | Camembert | Crème | Farine | Fruits rouges | Gelée | Gousse de vanille | Groseilles | Huile de pépins de raisins | Kirsch | Levure chimique | Oeuf | Pistache | Sucre fin
  750g

549 

Filets de lotte cloutés aux poivrons sur coulis de tomates

Ail | Aneth | Basilic | Céleri branche | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Epinard | Herbe | Huile de pépins de raisins | Lotte | Oeuf | Oignon | Oseille | Pâtes | Persil | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Ravioli | Sel | Thym | Tomate
  750g

550 

Curry de gambas et poivron vert

Ail | Crème liquide | Curry | Gambas | Gingembre | Huile de pépins de raisins | Poivron vert
  750g

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