huile de pépins
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Terrine de crabe au poivre vert, sauce citronnée
Cognac | Concentré de tomate | Crabe (boîte) | Crème liquide | Eau | Huile de pépins de raisins | Jus de citron | Maïzena | Moutarde | Oeuf | Poivre | Sel | Tabasco
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Cèpes aux fines herbes
Basilic | Beurre | Cèpes | Cerfeuil | Echalotes | Estragon | Fines herbes | Huile de pépins de raisins | Persil | Poivre | Sel
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Sauce aux herbes
Aneth | Basilic | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Fines herbes | Huile de pépins de raisins | Jus de citron | Oseille | Persil | Poivre | Sel
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Salade au rocamadour
Concombre | Eau | Fromage | Huile de pépins de raisins | Mâche | Pain | Poivre | Pomme de terre | Rocamadours | Sauce soja | Sel | Tabasco | Tomate | Vinaigre balsamique
Supertoinette
Haricots verts en salade
Ail | Crème liquide | Eau | Glaçon | Haricots verts | Huile de pépins de raisins | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Sucre | Tomate | Vinaigre de framboise
Supertoinette
Trévise au raisin blanc (entrée)
Ciboulette | Huile de pépins de raisins | Poivre | Raisin | Sel | Trévise | Vinaigre
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Salade de jeunes pousses aux radis et aux oeufs de caille (entrée)
Aneth | Cresson | Epinard | Huile de pépins de raisins | Jus de citron | Mâche | Miel | Moutarde | Oeuf de caille | Oseille | Radis | Sel | Vinaigre
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Andouillette grillée (plat principal)
Andouillette | Beurre | Huile de pépins de raisins
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Salade de fromage aux poires et au raisin (entrée)
Gruyère | Huile de pépins de raisins | Jus de citron | Miel | Oignon rouge | Persil | Poire | Poivre | Poivron vert | Radis | Raisin | Sel
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Cresson au bacon (plat principal)
Cresson | Endive | Huile de pépins de raisins | Lard fumé | Poivre | Pomme | Sel | Sirop d’érable | Vinaigre balsamique
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