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huile de noisettes grillées

 
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15 à 20 ingrédients Confit Croustillant Œuf Purée Salade Blinis Oeuf à la coque Terrine ... Arancini Citron Brouillade Risotto de coquillettes Carotte Crème aux oeufs Gésiers Verrine Purée de panais Asperges à la crème Purée de carottes Oeuf mollet Salade de gésiers Purée de légumes Crème d'asperges

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Arancini au boeuf et aux petits pois
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Arancini au boeuf et aux petits pois


Beurre | Chapelure | Farine | Huile d’olive | Huile de friture | Mozzarella | Noisettes | Oeuf (jaune) | Oignon | Petits pois | Poivre | Risotto | Riz | Safran | Sel | Viande
  Marmiton
Crème d'asperges oeuf mollet croustillant en coque de noisette copeaux d'asperges et chips de bacon
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Crème d'asperges oeuf mollet croustillant en coque de noisette copeaux d'asperges et chips de bacon


Alcool | Asperges vertes | Bacon | Beurre | Bouillon de légumes | Crème liquide | Echalotes | Farine | Fleur de sel | Huile de friture | Huile de noix | Noisettes | Oeuf | Poivre | Sel | Vinaigre
  Atelier des chefs
Filet de daurade au citron confit blinis aux légumes verts purée de panais
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Filet de daurade au citron confit blinis aux légumes verts purée de panais


Citron | Citron confit | Crème liquide | Daurade | Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Légumes | Levure chimique | Noisettes | Oeuf | Panais | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
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Brouillade d'œufs U Bleu-Blanc-Cœur


Beurre demi-sel | Bleu | Carotte | Cerfeuil | Courgette | Crème fraîche | Crème légère | Graines de lin | Huile d’olive | Légumes | Noisettes | Oeuf (blanc) | Pain | Poivre | Sel | Tomate
  750g
Salade cuite aux crevettes
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Salade cuite aux crevettes


Beurre | Ciboule | Crème liquide | Crevettes | Fruit | Gelée | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Noisettes | Oignon rouge | Persil | Poivre | Salade | Sel | Thym
  Supertoinette
Croustillants de langoustines et sa purée de carottes au curry
556 

Croustillants de langoustines et sa purée de carottes au curry


Beurre | Carotte | Curry | Eau | Echalotes | Feuilles de bricks | Gingembre | Huile d’arachide | Huile d’olive | Langoustine | Noisettes | Oeuf | Poudre d’amande | Sucre | Tomate | Vin blanc
  750g
Verrines printanières
557 

Verrines printanières


Carotte | Ciboulette | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de noix | Magret de canard | Noisettes | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Persil | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Tomate cerise | Truffe | Vinaigre balsamique
  750g
Risotto de coquillettes aux saveurs d'Auvergne
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Risotto de coquillettes aux saveurs d'Auvergne


Bouillon de légumes | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Coquillettes | Courgette | Fourme d’Ambert | Herbe | Huile d’olive | Jambon | Noisettes | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Sel | Vin blanc
  750g
Terrine d'agneau aux olives
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Terrine d'agneau aux olives


Agneau | Epaule | Fenouil | Huile d’olive | Lait | Lard | Noisettes | Oeuf | Olives noires | Olives vertes | Pain | Pain de mie | Pancetta | Poivre | Sel | Thym
  750g
560 

Salade croquante aux gésiers confits


Airelles | Artichaut | Champignon de Paris | Citron | Gésiers confits | Huile | Huile de noix | Mâche | Navet | Noisettes | Poivre | Pomme | Salade | Salade frisée | Sel | Xérès
  Cuisineaz
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