huile de friture

32 

Porc pané à la japonaise

Baguette | Bain de friture | Chapelure | Echine de porc | Farine | Huile de friture | Mayonnaise | Moutarde | Oeuf | Oignons nouveaux | Persil
  750g

33 

Nuggets de thon, sauce au bleu

Bain de friture | Bleu | Chapelure | Crème fraîche épaisse | Farine | Huile de friture | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poivre | Sel | Thon (boîte) | Végétaline
  Cuisineaz

35 

Beignet tout léger, sans friture

Beurre | Farine | Huile de friture | Lait | Levure | Oeuf | Sel | Sucre fin | Sucre glace
  Cuisineaz

36 

Friture de carpe

Bière | Carpe | Farine | Gros sel | Huile de friture | Jus de citron
  Marmiton

37 

Friture de moules

Chapelure | Citron | Farine | Huile de friture | Moules | Oeuf | Persil | Poivre | Sel
  Marmiton

38 

Beignets de lapin

Ail | Aubergine | Basilic | Chapelure | Curry | Farine | Huile d’arachide | Huile d’olive | Huile de friture | Huile de pépins de raisins | Lapin | Oeuf | Parmesan | Persil | Poivre | Salade | Sarriette | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
  750g

39 

Beignets de lapin

Ail | Aubergine | Basilic | Chapelure | Curry | Farine | Huile d’arachide | Huile d’olive | Huile de friture | Huile de pépins de raisins | Lapin | Oeuf | Parmesan | Persil | Poivre | Salade | Sarriette | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
  A vos assiettes

40 

Noix de Saint-Jacques 'snackées', fondue de poireau, vinaigrette à l'huile de truffe noire

Beurre | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de friture | Huile de noix | Poireau | Poivre | Riz | Saint-Jacques | Sel | Truffe | Vermicelles | Xérès
  Atelier des chefs

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