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huile de cuisson

 
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15 à 20 ingrédients Sauce Langoustines Ravioles Tempura Friture Pannequet Volaille Thaï ... Sauce curry Chèvre Surimi Croquets Colombo Betterave Beignet Arancini Lemon Curd Croquette Bettes Nem Accras Porc Légumes

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Tempura originale de surimi au lemon curd salé
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Tempura originale de surimi au lemon curd salé


Courgette | Eau | Farine | Fécule de maïs | Glaçon | Grains de maïs | Huile d’olive | Huile de friture | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Orange | Patate douce | Sauce soja | Sel | Surimi | Wasabi
  750g
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Pannequet de porc aux aubergines sauce colombo


Ail | Aubergine | Citron vert | Cives | Colombo | Echine de porc | Epices | Huile d’arachide | Huile d’olive | Huile de friture | Massalé | Oignon | Oignons nouveaux | Parmesan | Piment | Thym
  750g
Acras d'Emmentaler AOC suisse
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Acras d'Emmentaler AOC suisse


Beurre | Courgette | Curry | Emmental | Farine | Huile d’olive | Huile de friture | Lait | Levure chimique | Oeuf | Oignon | Persil | Piment | Poivre | Sel | Tomate
  750g
Beignets de pomme de terre sauce au chèvre
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Beignets de pomme de terre sauce au chèvre


Aneth | Basilic | Chapelure | Chavroux | Ciboulette | Fromage de chèvre | Fromage frais | Herbe | Huile d’olive | Huile de friture | Muscade | Oeuf | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Cuisineaz
215 

Tempura de langoustines bretonnes et crème de langoustines


Ail | Carotte | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Eau | Farine | Huile d’olive | Huile de friture | Langoustine | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs
Ravioles de Saint Jacques frites au chorizo  légumes fumés thaï
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Ravioles de Saint-Jacques frites au chorizo, légumes fumés thaï


Carotte | Chorizo | Citron vert | Concombre | Coriandre | Huile d’olive | Huile de friture | Lard fumé | Lardons | Menthe | Oeuf | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
217 

Raviole frite de volaille, coulis de betterave miellé


Betterave | Citron confit | Coriandre | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de friture | Miel | Oeuf | Pâte à ravioles | Persil | Poivre | Poulet | Roquette | Sel | Tandoori
  Atelier des chefs
Nem de langoustines et sa sauce curry
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Nem de langoustines et sa sauce curry


Ail | Citron vert | Curry | Epinard | Feuilles de bricks | Gingembre | Huile d’arachide | Huile d’olive | Huile de friture | Langoustine | Mayonnaise | Oeuf (jaune) | Pâte filo | Pâtes | Piment d’Espelette | Sauce soja
  Meilleur du Chef
Arancini
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Arancini


Ail | Basilic | Chapelure | Coulis de tomate | Echalotes | Fruit | Huile d’olive | Huile de friture | Jambon | Mozzarella | Oeuf | Origan | Parmesan | Poivre | Riz | Sel
  750g
220 

Croquettes de courgettes sauce au concombre


Ail | Ciboulette | Concombre | Courgette | Croûtons | Huile d’olive | Huile de friture | Menthe | Oeuf | Pain | Parmesan | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Yaourt
  Cuisineaz
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