huile de citron

361  

Farfalle au canard, citron et câpres

Basilic | Câpres | Citron | Echalotes | Farfalles | Gros sel | Huile d’olive | Magret de canard | Poivre | Sel
  Atelier des chefs

362  

Tartare de daurade, granité citron

Citron vert | Daurade | Eau | Huile d’olive | Lait | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs

363  

Carpaccio de saumon au citron vert et baies roses

Baies rose | Citron vert | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Pignons | Poivre | Saumon
  Atelier des chefs

364  

Pressée aux 2 saumons et aux herbes fraîches

Basilic | Citron vert | Huile d’olive | Jus de citron | Miel | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel
  Atelier des chefs

365  

Wok de gambas aux légumes croquants

Citron confit | Citron vert | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poireau | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel
  Atelier des chefs

366  

Pavé de saumon, sifflets de carottes fondantes au citron

Beurre | Carotte | Citron | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Saumon | Sucre fin
  Atelier des chefs

367  

Suprême de poulet en croûte de citron, réglisse, 5 épices, topinambour

5 épices | Beurre | Chapelure | Citron | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poulet | Réglisse | Sel | Topinambours | Vin blanc
  Atelier des chefs

368  

Daurade contisée au citron, blé comme un risotto

Beurre | Blé | Citron | Daurade | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Piment d’Espelette | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs

369 

Tagine de légumes

Ail | Citron | Citron confit | Coriandre | Cumin | Épaule d'agneau | Gingembre | Huile d'olive | Oignon | Olives confites | Paprika | Persil | Pomme de terre | Safran
  Meilleur du Chef

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