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801 

Croustillant de ris de veau et petits légumes glacés jus réduit aux brisures de truffes

Asperges vertes | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cassonade | Eau | Echalotes | Feuilles de bricks | Girolle | Haricots verts | Huile d’olive | Madère | Navet | Oignon | Poivre | Porc | Ris de veau | Sel | Truffe | Veau | Vin blanc
  750g

802 

Francesinhas

Ail | Bière | Emmental | Epices | Fromage | Harissa | Huile d’olive | Jambon | Laurier | Maïzena | Oignon | Pain de mie | Paprika | Porc | Porto | Saucisse | Sel | Tomate | Veau | Viande | Vin
  750g

804 

Salade de homard à la mangue galette de riz basmati au curry doux

Ail | Chapelure | Citron | Coriandre | Court bouillon | Curry | Farine | Fruit | Gingembre | Homard | Huile d’olive | Huile de friture | Jus de citron | Mangue | Mûres | Oeuf | Oignon | Piment d’Espelette | Raisin | Riz | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz

805 

Salade de poires aux noix de Saint-Jacques

Basilic | Cerfeuil | Ciboulette | Endive | Epinard | Haricots verts | Huile d’olive | Huile de pépins de raisins | Mesclun | Moutarde | Noix de pécan | Parmesan | Piment | Poire | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin | Tomate | Vinaigre | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz

806 

Bayaldi de légumes à la fourme d'Ambert vinaigrette aux herbes

Artichaut | Aubergine | Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Courgette | Echalotes | Fourme d’Ambert | Gros sel | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Muscade | Noisettes | Oeuf (jaune) | Parmesan | Poivre | Polenta | Sel | Tomate | Xérès
  Cuisineaz

807 

Travers de porc à l'américaine

Ail | Bière | Cassonade | Céleri | Cumin | Eau | Huile | Ketchup | Laurier | Moutarde | Oignon | Paprika | Piment | Poireau | Poivre | Poudre de piment | Sel | Tabasco | Travers de porc | Vinaigre de cidre | Worcestershire sauce
  Cuisineaz

808 

Wraps de blé noir au thon et crudités

Ail | Blé | Boursin | Carotte | Champignon de Paris | Coriandre | Fines herbes | Gingembre | Huile | Huile d’olive | Laitue | Mayonnaise | Oignon rouge | Poivre | Radis noir | Sauce soja | Sel | Sucre | Sucrine | Thon (boîte) | Vinaigre
  Cuisineaz

809 

Wraps de blé noir au thon et crudités

Ail | Blé | Boursin | Carotte | Champignon de Paris | Coriandre | Fines herbes | Gingembre | Huile | Huile d’olive | Laitue | Mayonnaise | Oignon rouge | Poivre | Radis noir | Sauce soja | Sel | Sucre | Sucrine | Thon (boîte) | Vinaigre
  Cuisineaz

810 

Vol-au-vent de volaille aux gnocchis de polenta et moutarde douce

Beurre | Bouchées feuilletées | Bouillon de volaille | Boursin | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Escalope de poulet | Fécule de maïs | Grains de maïs | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Moutarde | Oignons nouveaux | Poivre | Polenta | Sel | Vol-au-vent
  Cuisineaz

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