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21 

Paella - Cyril Lignac

bouillon de volaille ou de poisson | calamars coupés en anneaux | chorizo doux | citron | crevettes décortiquées | fenouil émincé | feuille de laurier | gousses d'ail | huile d'olive | moules ébarbées | oignon | olives noires de Nice | paprika | pastis | poivre du moulin | poivron rouge | poivron vert | poulet | riz rond type bomba | safran | sel fin | thym | tomates râpées
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22 

Ratatouille - Cyril Lignac

aubergine | branche de thym | coulis de tomate ou tomates en concassées | courgette | feuille de laurier | gousses d'ail | huile d'olive | oignon | poivre du moulin | poivron rouge | poivron vert | Sel fin
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23  

Volaille croustillante

Carottes | Courgettes | Haricots | Huile d'olive | Lentilles corail | Oignons | Poivrons | Tomates variétés anciennes | Volaille du Périgord
  Météo à la carte  |  France 3

24  

Effiloché de joues de boeuf au vin rouge

Ail | Anchois | Carotte | Chapelure | Ciboulette | Cornichons | Échalote | Farine | Haricots | Huile d’olive | Joue de boeuf | Laurier | Noisettes torréfiées | Oeuf | Piment d’espelette | Poireaux | Poivre | Romarin | Vin rouge | Vinaigre
  Météo à la carte  |  France 3

25  

Le tourin la soupe de caractère du Sud-Ouest

Ail rose de lautrec | Beurre | Crème | Fond de volaille | Huile | Oignon | Romarin | Vin blanc
  Météo à la carte  |  France 3

26 

Fish & chips - Cyril Lignac

bière blonde | eau gazeuse | farine | farine de riz | filets d'aiglefin | filets de cabillaud | huile végétale | levure chimique | poivre du moulin | pommes de terre farineuses | quartiers de citron jaune | sauce tartare | sel fin
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27  

Cabillaud et son écrasé de pommes de terre

Ail | Beurre demi-sel | Cabillaud | Citron vert | Crème fraîche | Huile d'olive | Piment d'espelette | Pommes de terre
  Météo à la carte  |  France 3

28  

Le couscous

Ail | Carotte | Céleri | Coriandre | Cumin | Eau | Epaule d’agneau | Haricots | Huile d'Olive | Lentilles | Oignon | Pois Chiches | Poivre | Poivron | Pomme de terre | Sel | Semoule d’orge | Tomate
  Météo à la carte  |  France 3

29  

Le risotto aux champignons de Jésus

Carotte | Cèpes | Eau | Girolles | Herbes Fraîches | Huile d'olive | Navet | Oignon | Riz Arborio | Riz Carnaroli | Vinaigre de cidre
  Météo à la carte  |  France 3

30  

Tian de légumes à la poutargue

aubergine | courgette jaune | courgette verte | courgette violon | gaspacho de tomate | Huile d’olive | oignons blancs | Origan | poivre | poutargue | Sel | Sucre cassonade | tomates grappes
  Cuisine ouverte (Mory Sacko)  |  France 3

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