huile d’olive puget bio fruité vert
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Foie gras à l'Alsacienne
anis vert | baie de genièvre | beurre | branches de thym | brins de ciboulette | choucroute crue | feuille de laurier | foie gras de canard ou d oie en morceaux | gingembre | huile d olive | mélange à pain d épice (cannelle | muscade) | oignon blanc | poivre du moulin | pommes de terre rate | sel | vinaigre de Xérès
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Poulet mariné au chorizo
Ail semoule | Chorizo | Coriandre fraîche | Courgettes | Échalotes | Filets de poulet | Herbes de Provence | Huile d'olive | Parmesan | Poivre | Sel de Guérande | Tomates olivettes | Zeste de citron bio
Avantages
Filet de julienne en habit vert
Courgettes | Estragon | Filets de julienne | Gousse d'ail | Huile d'olive | Poivron rouge | Safran
Avantages
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blinis | ciboulette frais | huile d'olive | jus de citron | mâche | poivre | sauce soja | saumon fumé Bio | sel
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Saumon fumé bio façon tartare
blinis | ciboulette frais | huile d'olive | jus de citron | mâche | poivre | sauce soja | saumon fumé Bio | sel
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Saumon épais à la vapeur condiment banane piment et tranche d'aubergine snackée
Aubergine | Avocat | Banane Montagne de Guadeloupe et de Martinique | Filet de saumon | Fleur de sel | Huile d'olive | Jus de citron vert | Piment d'Espelette
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Tarte de légumes aux 2 fromages
aubergine | beurre demi-sel | courgettes | farine type 65 (bio) | huile d olive | oeufs moyens | oignon | poivrons (1 rouge et 1 jaune) | sainte-maure entre-deux | thym frais | tomates cocktail | tomme de brebis
Avantages
Quiche de ricotta aux petits artichauts
courgette | huile d'olive | jus de citron | muscade | oeufs | pâte brisée | petits artichauts violets | poireau fin | poivron vert | ricotta
Avantages
Crumpets façon tartiflette à ma façon reblochon et lait végétal
Aromates (type sarriette | basilic | Chair de pomme de terre cuite à la vapeur ou à l'eau | Cumin en poudre | Eau | estragon | Farine bio Francine sans grumeaux | Huile d'olive | Jambon cru fumé de Savoie coupé en tranches épaisses | Lait de soja nature | Levure boulangère Francine | Oignons jaunes | origan | ortie) | Reblochon bio ou AOC | Sel
Avantages
Terrine de chou farci
Chair à saucisse | Chou vert | Citron | Échalotes | Huile d'olive | Lentilles roses ou blondes | Racine de gingembre frais | Riz long grain | Safran
Avantages
Tourteau tomate et melon
Ail | Cerfeuil | Chair de tourteau | Croûtons | Huile d'olive | Melon | Poivre | Sel | Tomates | Tomates cerises | Zeste de citron vert
Elle à table
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