huile d’olive puget bio fruité vert
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Tomates confites
Cassonade | Fleur de sel | Huile d'olive fruité noir | Persil plat | Poivre | Tomates
Elle à table
Poulet citron et concombre
Citrons bio de Nice | Concombre | Cuisses de poulet jaune | Feuilles de shiso | Gingembre haché | Huile d'olive | Huile pour friture | Maïzena | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre en poudre | Vinaigre de riz blanc
Elle à table
Pintade laquée à l'orange
Beurre | Huile d'olive | Miel liquide | Oranges bio à jus | Poivre noir du moulin | Sauce soja | Suprêmes de pintade | Vinaigre de Xérès
Avantages
Filets de pintade blettes et pignons
Filets de pintade fermière des Landes avec la peau | huile d'olive | oignons nouveaux | parmesan râpé | pignons de pin | vert de blette
Avantages
Risotto d'épeautre aux légumes verts
asperges | Cédrat (ou citron de Menton) | Cerfeuil | Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Curry | Épeautre | fleurettes de brocoli et de romanesco | Huile d'olive | Légumes verts (haricots verts | Oignon blanc | Petits pois frais écossés | petits pois) | Piment d'Espelette | pois gourmands | Sel | Yaourts goût bulgare
Elle à table
Mini-concombres rémoulade radis et pâquerettes pompon
Aneth ou cerfeuil | Céleri-rave | Citron vert | Huile de courge bio | Mayonnaise | Mini-concombres | Pâquerettes ou autres fleurs comestibles | Poivre du moulin | Radis rouges | Yaourt nature velouté
Elle à table
Wok de légumes verts
Anis vert | Brocolis | Haricots verts | Huile d'olive | Jambon cru Aoste Sélection Compagnons du Goût | Pesto | Petits pois écossés | Pistaches | Pois gourmands | Vinaigre balsamique
Avantages
Quinoa gambas sauce tamarin
Ail | Concombre | Coriandre fraîche | Gambas sauvages | Huile d'olive | Huile neutre | Jus de citron vert | Nuoc-mam | Pamplemousse | Pâte de tamarin | Piment rouge | Quinoa rouge et blanc | Sucre | Sucre de coco
Elle à table
Fondue de blancs de poulet à la citronnelle
Blancs de volaille | Citron vert | Citronnelle | Huile d'olive | Piments entiers | Poireau | Poivre | Sauce soja | Sel | Tomates cerises jaunes
Avantages
Cowboy Caviar
coriandre hachée | haricots noirs | huile d'olive | maïs doux | oignon rouge | poivron rouge | poivron vert | poudre de chili | rincés | sel | sucre | tomate Roma | vinaigre de vin blanc
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