huile d’olive puget bio fruité vert
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Terrine de châtaigne
Cannelle | Chair à saucisse | Châtaignes cuites sous vide | Chou vert | Huile d'olive | Parmesan râpé | Poivre noir du moulin | Purée de potiron surgelée
Avantages
Cheesecake salé au Jambon de Parme et Pesto maison
Basilic haché grossièrement | Beurre fondu | Biscuits d'avoine hachés | Citron râpé | Feuilles de basilic hachées | Fromage à tartiner | Gousse d'ail finement hachée | Huile d'olive extra vierge | Jambon de Parme finement haché | Jus de citron vert | Parmigiano Reggiano râpé | Pignons de pin légèrement grillés | Poivre noir concassé | Tranches de Jambon de Parme
A vos assiettes
Risotto aux petits pois et au basilic
Ail | Basilic | Cube de bouillon de légumes bio | Fleur de sel | Huile d'olive | Oignons | Petits pois | Riz complet
Avantages
Maquereau sur rubans de courgette
Citrons verts bio | Courgettes | Filets d'anchois | Filets de maquereaux au naturel | Huile d'olive | Menthe surgelée (Ducros) | Poivre blanc du moulin | Sel de Guérande du moulin
Avantages
Gaspacho de melon au St Môret Ligne et Plaisir jambon de Parme croustillant
citron vert | eau gazeuse | feuilles de basilic | feuilles de menthe fraîche | huile d'olive | jambon de Parme | melon | poivre du moulin | St Môret Ligne & Plaisir
A vos assiettes
Filets de Truite d'aquaculture de nos régions marinés au citron vert et gingembre
citron vert | Filets de Truite d'aquaculture de nos régions | gingembre frais | graines de coriandre | huile d'olive | oignons blancs | poivre | râpé | sel
magicmaman
Tartare de veau à la pêche
Amandes pelées | Chair de veau | Haricots verts extra-fins | Huile d'olive | Jus de citron vert | Parmesan | Pêches blanches
Avantages
Filet de pintade fermière des Landes aux blettes et aux pignons
Filets de pintade fermière des Landes avec peau | Huile d'olive | Oignons nouveaux | Parmesan grossièrement râpé | Pignons de pin | Vert de blette
magicmaman
Salade de concombre au chèvre
aneth | citron bio | concombre | filets d'anchois au sel | huile d'olive | oignon rouge | persil plat | sachet de dés de chèvre
Avantages
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Ail | Citron bio | Feuilles de menthe | Huile d'olive | Minicoeurs d'artichauts | Piment d'Espelette
Avantages
Petite salade d'artichaut au citron
Ail | Citron bio | Feuilles de menthe | Huile d'olive | Minicoeurs d'artichauts | Piment d'Espelette
Avantages
+ huile d’olive puget bio fruité vert
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