huile d’olive puget bio fruité vert
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Merlan pané - Cyril Lignac
Beurre | Chou vert | Ciboulette | Crème liquide entière | Eau | Filet de merlan | Fleur de sel | Huile d'olive | Jus de citron jaune | Jus de clémentine | Lard fumé paysan | Oeufs de poisson | Pain de mie | Poivre du moulin
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cacao en poudre | cannelle | ciboulette | échalote | herbes aromatiques | huile d'olive | huile de coco | persil | poivre | sel | sucre glace | vanille | yaourt | zeste d'agrumes | zeste d'orange | zeste de citron
Un Pas Plus Vert
Mascarpone végétal
cacao en poudre | cannelle | ciboulette | échalote | herbes aromatiques | huile d'olive | huile de coco | persil | poivre | sel | sucre glace | vanille | yaourt | zeste d'agrumes | zeste d'orange | zeste de citron
Un Pas Plus Vert
Ceviche de gambas grillées et mangue - Cyril Lignac
ail | citron vert | coriandre | cumin | fleur de sel | gambas | gingembre | huile d'olive | mangue | oignon rouge | orange | paprika | piment jalapeno | poivre
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Saumon aux fruits de la passion - Cyril Lignac
citron vert | feuilles de coriandre | fleur de sel | huile d'olive | jus de passion | poivre Timut | saumon | vinaigre balsamique blanc
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Poireaux vinaigrette - Cyril Lignac
citron jaune | coriandre | huile d'olive | moulin | oignon | poireau | poivre | ras el hanout en poudre | sel | Tabasco vert | vinaigre balsamique blanc | yaourt grec
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Tagliatelles au saumon revisitées
Baies roses | Bulbe de gingembre | Cerfeuil | Citron vert | Courgette | Crème fraîche liquide | Échalote | Gros sel | Huile d'olive | Olives noires | Orange | Poivre | Pousses | Saumon | Tagliatelle
A vos assiettes
Galette à la viande hachée à la mexicaine
Ail | Carrés mélange mexicain d'épices | Coriandre | Cumin | Eau | Farine | Fromage râpé | Huile d'olive | Levure boulangère | Levure chimique | Oignons | Oignons cebette | Piment doux | Piment vert | Sel | Sucre | Viande hachée | Yaourt
Aux délices du palais
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Bâton de citronnelle | Beurre | Bouillon de légumes | Carapaces | Chair de crevette | Concentré de tomate | Cumin en poudre | Disque de pâte feuilletée | Estragon frais | Huile d'olive | Jaunes d'oeufs | Jus de citron vert | Persil | Sauce soja | Têtes de crevettes | Zeste de citron vert
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Tourte aux crevettes - Cyril Lignac
Bâton de citronnelle | Beurre | Bouillon de légumes | Carapaces | Chair de crevette | Concentré de tomate | Cumin en poudre | Disque de pâte feuilletée | Estragon frais | Huile d'olive | Jaunes d'oeufs | Jus de citron vert | Persil | Sauce soja | Têtes de crevettes | Zeste de citron vert
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Salade de betteraves et chèvre frais - Cyril Lignac
Amandes blanches | Betterave | Beurre | Citron vert | Fromage de chèvre frais | Huile d'olive | Huile de noisette | Noisettes blanchies sans peau | Pignons | Poivre du moulin | Sel fin | Sucre | Vinaigre de Xérès | Yaourt grec
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Le chou-fleur rôti étoilé
Céleri sauvage | Chou-fleur | Ciboulette | Citron vert | Echalotes | Huile d'olive | Jus de pommes | Miel | Noisettes | Oeuf | Orange | Pomme | Sauge | Vinaigre rouge
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