huile d’olive extra vierge
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Gaspacho et tartare de légumes d'été de Giada Scarton - Laurent Mariotte
Carottes | cerfeuil | Citron jaune | Courgettes colorées | Fenouil | Fleur de sel | Herbes fraîches : basilic | Huile d'olive vierge | menthe | Petits pois avec les cosses | Pickles d'oignon rouge | Piment d'Espelette | Poivre | Vinaigre de framboise
Laurent Mariotte | Site officiel
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aubergine | basilic frais | fromages italiens | huile d olive | lait | oignon | pâte feuilletée | pavot
Marmiton
Strudel d'aubergines et scamorza
aubergine | basilic frais | fromages italiens | huile d olive | lait | oignon | pâte feuilletée | pavot
Marmiton
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Eau | Feuille de vigne | Huile d'olive vierge | Riz | Tomate pelée | Viande hachée
magicmaman
Feuilles de vignes
Eau | Feuille de vigne | Huile d'olive vierge | Riz | Tomate pelée | Viande hachée
magicmaman
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Ail | Beurre | Blancs de poulet | Champignons (shiitake ou de Paris) | Crème de truffe ou brisures | Fromage grana padano ou parmesan râpé | Huile d'olive | Persil plat | Poivre | Sel
Marmiton
Ballotines de volaille et risotto d'orzo aux champignons
Ail | Beurre | Blancs de poulet | Champignons (shiitake ou de Paris) | Crème de truffe ou brisures | Fromage grana padano ou parmesan râpé | Huile d'olive | Persil plat | Poivre | Sel
Marmiton
Pizza fine aux légumes
Basilic frais | Farine | Gousses d'ail | Gros sel gris | Haricots verts surgelés extra-fins | Huile d'olive | Levure de boulanger déshydratée | Pecorino râpé | Pignons de pin | Pommes de terre à chair fine
Avantages
Tartare de veau à la pêche
Amandes pelées | Chair de veau | Haricots verts extra-fins | Huile d'olive | Jus de citron vert | Parmesan | Pêches blanches
Avantages
Salade de petit pois frais à la menthe sur son lit d'herbes
cerfeuil | ciboulette | courgette | crème fraiche | feuilles de menthe | huile vierge spécial assaisonnement Olive et Colza bio Cauvin | mélange de salade d'herbes | poivre | pourpier | pousses de petits pois | sel | vinaigre
Avantages
Sucettes de poulet et de poivrons à l'orientale
Escalopes de poulets extra-fines | feuilles de menthe | harissa | herbes de Provence | huile d olive | poivrons de couleur variée | sel
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Asperges des sables des Landes à la sauce vierge
Asperges des sables des Landes | Ciboulette | Gingembre frais | Huile d'olive | Jambon de Bayonne | mûres | Olives noires dénoyautées | Tomates | Zeste de citron jaune non traité
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Lotte au speck risotto pistaches
Bouillon de légumes | Filet de lotte | Huile d'olive | Mascarpone | Parmesan | Pistaches de Sicile Le Grand Noyer | Poivre | Poudre de pistaches de Sicile extra fine Le Grand Noyer | Riz carnaroli ou arborio | Roquette | Speck italien
Avantages
+ huile d’olive extra vierge
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