huîtres spéciales de claire n 2
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10 à 15 ingrédients Raisins Soupe Agneau Tourte Banane Selle d'agneau Sauté d'agneau Lapin ... Gratin de blettes Tourte au potimarron Curry d'agneau Soupe paysanne Cidre Tourte au canard Tartine Lapin aux champignons Foie gras Saucisse Pain de seigle Crêpes au rhum Lapin au cidre
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Lapin au cidre et aux champignons
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Cidre | Echalotes | Jus de citron | Lapin | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Tomates concassées
Marie Claire
Féra du lac et pain de seigle du chef Emmanuel Renaut
Beurre clarifié | Bouillon de légumes | Céleri | Cerfeuil | Crème fraiche | Estragon | Filets de féra | Pain de seigle | Persil | Poivre | Sel | Sucre | Vin blanc | Vinaigre blanc
Marie Claire
Crêpes à l'antillaise aux bananes raisins secs et rhum
Beurre | Beurre fondu ou huile | Crème liquide très froide | Dattes | Farine tamisée | Fressinettes (petites bananes) | Gousse de vanille | Lait | Oeufs | Orange non traitée | Raisins de Corinthe | Rhum | Sel | Sucre | Sucre glace
Marie Claire
Tourte de dinde forestière au foie gras
Beurre | Champignon de Paris | Cognac | Echalotes | Escalope de dinde | Foie gras | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte brisée | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel
Marie Claire
Tourte de canard au potimarron
Aiguillettes de canard | Beurre | Cerfeuil | Farine | Fromage râpé | Jaune d'oeuf | Lait | Noix de muscade | Oeuf | Poivre | Potimarron | Saindoux | Sel
Marie Claire
Soupe paysanne et tartines au munster
Baguette | Beurre | Carotte | Chou | Crème liquide | Cumin | Munster | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Marie Claire
Soupe à l'alsacienne «griess»
Beurre | Blé | Carotte | Céleri branche | Crème liquide | Fond de volaille | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Semoule
Marie Claire
Selle d'agneau farcie gratin de blettes
Agneau | Basilic | Beurre | Blette | Crème liquide | Fromage | Huile | Moutarde | Pain de mie | Parmesan | Poivre | Savora | Sel
Marie Claire
Sauté d'agneau au curry et raisins secs
Agneau | Ail | Céleri branche | Cerfeuil | Citron vert | Curry | Epaule | Huile d’olive | Oignon | Piment | Raisins secs | Sel | Tomate
Marie Claire
Saucisses aux lentilles
Ail | Beurre | Carotte | Clous de girofle | Lard fumé | Laurier | Lentilles | Oignon | Persil | Poivre | Saucisse | Sel | Thym
Marie Claire
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