huîtres pochées

31 

Huître pochée, écume de poivrons doux

Citron vert | Eau | Fumet de poisson | Huîtres | Poivre | Poivron rouge | Soja
  750g

32 

Bouillon de chou au genièvre et huîtres pochées

  Saveur Passion

33 

Velouté de pommes de terre aux huîtres pochées

  Elle à table

34 

Poule faisane et huître pochées, bouillon à la bière brune, royale de topinambour

  Saveur Passion

35 

Huître pochée, topinambour et foie gras, émulsion au vin jaune

  Assiettes gourmandes

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