huîtres marennes oléron calibre n 4 pour entrée
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Salade de poivrons et framboises aux magrets de canard (entrée)
Framboises | Huile d’olive | Magret de canard | Poivre | Poivron rouge | Roquette | Sel | Vinaigre balsamique
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Salade de mesclun au foies de poulets avec ses petits croutons au bresse bleu (entrée)
Beurre | Bleu | Foie de volaille | Huile d’olive | Mesclun | Pain | Poivre | Salade | Sel | Tomate | Vinaigre
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Salade de poulet à la menthe et aux cacahuètes dans une feuille de ban (entrée)
Cacahuètes | Carotte | Citron vert | Citronnelle | Concombre | Crème | Escalope de poulet | Menthe | Oignon rouge | Piment de Cayenne | Poireau | Poivre | Poivron rouge | Purée | Sel
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Salade de pommes de terre luxembourgeoise (entrée)
Ail | Beurre | Lard fumé | Persil | Poitrine fumée | Pomme de terre | Saucisson sec | Vinaigre
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 | Evitez le gaspillage alimentaireÇa m’intéresse ... |
Soupe au parfum de bergamote et ravioles de volaille (entrée)
Abats de volaille | Carotte | Céleri | Epices | Escalope de poulet | Navet | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Poireau | Poivre | Sel | Thé
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Salade de poires, d'andouille au pommeau (entrée)
Andouille | Beurre demi-sel | Ciboulette | Citron | Huile d’olive | Poire | Poivre | Pomme | Salade | Sel | Tomate cerise | Vinaigre
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Saltimbocca à la romaine (entrée)
Beurre | Escalope de veau | Farine | Huile d’olive | Jambon | Poivre | Sauge | Sel | Vin blanc
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Saucisses de diots sur salade de lentilles tièdes à l’huile de noisette (entrée)
Echalotes | Huile de noix | Lentilles | Noisettes | Saucisse | Xérès
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Quenelles de riz à la rhubarbe et aux kiwis (entrée)
Anis étoilé | Citron vert | Citronnelle | Gingembre | Kiwi | Lait de coco | Noix de coco | Rhubarbe | Riz | Sucre | Sucre glace | Sucre roux
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Soufflés de pomme de terre au saumon fumé (entrée)
Beurre | Crème liquide | Gros sel | Matière grasse | Muscade | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Saumon fumé | Sel
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