huîtres marennes oléron calibre n 4 pour entrée
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15 à 20 ingrédients Roulé Roulé de dinde Champignon Légumes Farce Purée Brochettes de fruits Champignons farcis ... Roulade de veau Tarte Provençale Poivrons Sauce Ratatouille Courgette Poivron farci Tomate Purée de petits pois Pomme de terre
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Roulés de dinde farcis à la ricotta et aux champignons et légumes (entrée)
Ail | Carotte | Champignons | Dinde | Fond brun | Fond de volaille | Huile d’olive | Jambon de Parme | Marsala | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Poitrine | Poivre | Ricotta | Sauge | Sel
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Roulades de veau à la ratatouille (entrée)
Ail | Aubergine | Courgette | Escalope de veau | Huile d’olive | Jambon de Parme | Oignon | Parmesan | Poivre | Poivron jaune | Romarin | Sel | Sucre | Thym | Tomate | Vin blanc | Vinaigre
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Roulés de courgette farcis aux lamelles de poivron (entrée)
Basilic | Bouillon de volaille | Carotte | Chapelure | Courgette | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Oignon | Paprika | Parmesan | Poivre | Poivron | Poivron rouge | Sel
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Roulés de dinde à la sauce aux champignons et aux pommes de terre persillées (entrée)
Beurre | Bouillon de viande | Cèpes | Cornichons | Crème fraîche | Escalope de dinde | Farine | Feta | Huile | Muscade | Oignon | Origan | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate
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Nems vietnamiens aux trompettes de la mort (entrée)
Ail | Carotte | Citron vert | Coriandre | Crevettes | Eau | Galette de riz | Germes de soja | Huile | Menthe | Nuoc mam | Oeuf | Poivre | Porc | Sel | Sucre | Trompette de la mort
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Terrine marine (entrée)
Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Crème fraîche | Gelée | Huile | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Poisson | Poivre | Sel | Surimi | Vin blanc | Vinaigre
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Tarte provençale aux tomates et aux anchois (entrée)
Ail | Anchois | Basilic | Beurre | Eau | Farine | Huile d’olive | Légumes | Oeuf | Oignon | Olives noires | Poivre | Purée | Sel | Sucre | Tomate | Vin blanc
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Porc à l'aigre-douce (plat principal)
Ail | Ananas | Carotte | Cassonade | Céleri branche | Fécule | Fond de veau | Gingembre | Huile | Huîtres | Nouilles chinoises | Piment | Pois gourmand | Porc | Sauce soja | Tomate cerise | Vinaigre de riz
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Brochettes de fruits et légumes (entrée)
Ail | Brochet | Céleri branche | Champignon de Paris | Courgette | Curcuma | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Miel | Papaye | Pêche | Poivre | Pruneaux | Sel | Sucre de canne | Vinaigre de riz
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Pain grillé à la purée de petits pois (entrée)
Asperges vertes | Baguette | Beurre | Bouillon de légumes | Crème fraîche | Cumin | Huile d’olive | Jus de citron | Marjolaine | Oignon | Parmesan | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Thym
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