huîtres marennes oléron calibre n 4 pour entrée
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15 à 20 ingrédients Risotto Salade Légumes Roquette Poulet thaï Courgette Pad thaï Nouilles ... Chèvre Soupe veloutée Saumon fumé Œuf Boules Risotto aux champignons Riz aux crevettes Rôti Oeufs en meurette Tofu Sauce au yaourt Riz au poulet Salade au saumon
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Émincés de canard en salade de soja et de tofu (plat principal)
Canard | Canette | Ciboulette | Concentré de tomate | Concombre | Coriandre | Curcuma | Germes de soja | Huile | Pâte de piment | Poivre | Poivron rouge | Quatre-épices | Salade | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Tofu
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Rôti de chevreuil (entrée)
5 baies | Airelles | Carotte | Céleri | Chevreuil | Compote | Concentré de tomate | Crème | Eau | Genièvre | Gigot | Huile | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Risotto au thon et aux artichauts (entrée)
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Citron | Cœur d’artichaut | Huile d’olive | Laurier | Oignon rouge | Parmesan | Persil | Piment | Poisson | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Thon (boîte) | Vin blanc
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Soupe aux haricots (entrée)
Abricot sec | Ail | Bouillon de légumes | Cannelle | Carotte | Céleri branche | Concentré de tomate | Coriandre | Curry | Echalotes | Haricots verts | Huile d’olive | Pâtes | Piment | Riz | Sel | Tomate | Xérès
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Boulettes de veau et légumes, sauce au yaourt (entrée)
Ail | Carotte | Chapelure | Crème fraîche | Echalotes | Huile | Jus de citron | Ketchup | Moutarde | Oeuf | Pain | Persil | Piment | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Veau | Yaourt
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Soupe veloutée ornée d'un suprême de courgette façon cocktai (entrée)
Ail | Basilic | Bouillon de volaille | Courgette | Crème fraîche | Croûtons | Echalotes | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Oignon | Pain | Poivre | Poivron rouge | Sel | Sucre | Tapioca | Tomates pelées
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Parfait au saumon fumé avec des salades mélangées (entrée)
Aneth | Ciboulette | Crème | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Huile de pépins de raisins | Jus de citron | Mâche | Moutarde | Noilly prat | Poisson | Poivre | Salade frisée | Saumon fumé | Sel | Sucre | Vin blanc | Vinaigre
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Pad thai nouilles de riz aux crevettes et aux poulet (plat principal)
Ail | Bouillon de légumes | Citron vert | Coriandre | Crevettes | Epices | Escalope de poulet | Huile | Huîtres | Noix de cajou | Nouilles | Oignon | Oignons nouveaux | Piment | Poivre | Riz | Sauce soja | Sel
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Œufs en meurette (entrée)
Ail | Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Clous de girofle | Farine | Jambon | Lard fumé | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Sucre | Vin de Bourgogne | Vin rouge
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Risotto aux champignons et roquette (entrée)
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Champignons | Girolle | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Roquette | Sel | Thym | Vin blanc
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