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huîtres marennes oléron calibre n 4 pour entrée

 
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15 à 20 ingrédients Terrine Entremet chocolat Escalope Canard Terrine de poisson Perdreau Gratin de courgettes Poêlée ... Magret de canard Crevette Fish Gratin d'aubergine Poêlée d'aubergines

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Terrine de perdreaux aux pistaches
581  

Terrine de perdreaux aux pistaches


Ail | Barde de lard | Clous de girofle | Cognac | Coriandre | Échalotes | Échine de porc | Épaule de veau (ou du veau entrelardé) | Foie de volaille | Gelée déshydratée | Graisse de canard | Laurier | Noix de muscade | Oeufs | Oignon | Perdreaux | Pistaches | Poivre en grain et au moulin | Sel de Guérande | Thym | Vin blanc sec
  750g
582 

Entrée exotique froide et chaude


Ail | Ananas | Citron vert | Clous de girofle | Crevettes | Echalotes | Feuilles de gélatine | Gingembre | Jus de citron | Kiwi | Mangue | Massalé | Mûres | Nuoc mam | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre
  750g
583 

Escalopes gratinées au gruyère poêlée de courgette et d'aubergine


Aubergine | Beurre | Bouillon de volaille | Chapelure | Courgette | Crème fraîche | Eau | Escalope de dinde | Gruyère | Huile d’olive | Muscade | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
  750g
Anchoïade provençale
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Anchoïade provençale


5 baies | Ail | Anchois | Câpres | Carotte | Céleri branche | Céleri-rave | Champignons | Chou-fleur | Concombre | Courgette | Fruit | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf | Poivre | Tomate cerise | Vinaigre
  750g
Terrine individuelle de poisson et ses crevettes à la vanille
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Terrine individuelle de poisson et ses crevettes à la vanille


Carotte | Crème liquide | Crevettes | Echalotes | Gingembre | Gousse de vanille | Huile d’olive | Lait | Levure chimique | Maïzena | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Parmesan | Poisson | Poivre | Sel | Vanille
  750g
Navarin de dinde
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Navarin de dinde


Ail | Beurre | Blé | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Curcuma | Dinde | Ebly | Farine | Huile | Oignon | Paprika | Poivre | Quatre-épices | Raisins secs | Sel
  750g
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Magret de canard aux figues fraîches et tomates


Ail | Beurre | Cannelle | Clous de girofle | Figues | Gingembre | Laurier | Magret de canard | Miel | Muscade | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Quatre-épices | Romarin | Sel | Tomate
  750g
Fish'n'chips à la marocaine
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Fish'n'chips à la marocaine


Ail | Bière | Coriandre | Cumin | Eau | Farine | Glace | Gros sel | Harissa | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Oeuf | Oeuf (jaune) | Paprika | Piment | Pomme de terre | Sardines
  750g
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Entremet chocolat / menthe


Beurre | Biscuits | Chocolat | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Lait | Mascarpone | Menthe | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sel | Sirop | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  750g
Dip à la grecque et ses crudités
590 

Dip à la grecque et ses crudités


Ail | Avocat | Basilic | Carotte | Céleri-rave | Citron | Courgette | Feta | Huile d’olive | Jus de citron | Laitue | Olives noires | Pain de mie | Poivre | Ricotta | Salade romaine | Tomate | Yaourt
  Supertoinette
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