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huîtres fines de claires n 3

 

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Le jambon à la chablisienne
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Le jambon à la chablisienne


Beurre | Chablis | Concentré de tomates | Crème fraîche épaisse | Échalotes | Jambon
  Météo à la carte  |  France 3
Basse côte smashed potatoes   sauce aux herbes
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Basse côte smashed potatoes & sauce aux herbes


Boeuf (basse côte) | Fromage ail & fines herbes | Paprika | Pommes de terre (primeur) | Yaourt nature
  Jow
Riz sauté au poulet potimarron   sauce boursin
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Riz sauté au poulet potimarron & sauce boursin


Crème liquide | Fromage ail & fines herbes | Potimarron | Poulet (escalope) | Riz aux champignons
  Jow
Daube de boeuf en croûte de pain au vin de cerises
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Daube de boeuf en croûte de pain au vin de cerises


blanc d’œuf | crème | filet de volaille | garniture aromatique | joue de bœuf | jus de bœuf | mousseline de volaille | pain de mie | poivre | rouleau d’épaule | sel | vin rouge
  Cuisine ouverte (Mory Sacko)  |  France 3
Carpaccio de daube provençale avec Marine Jacquemin
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Carpaccio de daube provençale avec Marine Jacquemin


  Cuisine ouverte (Mory Sacko)  |  France 3
La cassolette de moules du Pas de Calais
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La cassolette de moules du Pas-de-Calais


Beurre | Carotte violette | Céleri branche | Céleris | Crème liquide | Échalote | Maroilles | Moule | Oignon | Persil plat | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
  Météo à la carte  |  France 3
Filet mignon gourmand et pommes de terre
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Filet mignon gourmand et pommes de terre


Farine | Filet mignon de porc | Graisse de canard | Haricots verts | Lait | Pommes de terre
  Météo à la carte  |  France 3
Coulant au chocolat
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Coulant au chocolat


Beurre demi-sel | Beurre doux | Chocolat | Oeufs | Sucre
  Météo à la carte  |  France 3
Burger à la bûche de chèvre
79  

Burger à la bûche de chèvre


Ail | Beurre | Chèvre cendré | Oignons | Pain pour burger | Pickles | Roquette | Sel | Steak haché
  Météo à la carte  |  France 3
Cabillaud et son écrasé de pommes de terre
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Cabillaud et son écrasé de pommes de terre


Ail | Beurre demi-sel | Cabillaud | Citron vert | Crème fraîche | Huile d'olive | Piment d'espelette | Pommes de terre
  Météo à la carte  |  France 3
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