huître
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5 à 10 ingrédients Champagne Caviar Beurre Roquefort Escargot Sabayon Terrine Sauce ... Braisé Concombre Gratin Laurent Mariotte Gelée
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Huitres à la braise
Ciboulette | Citron | Crème liquide | Echalotes | Gingembre | Huîtres
A vos assiettes
Huîtres à la bordelaise par Laurent Mariotte
Chair à saucisse | Echalotes | Huîtres | Poivre | Romarin | Vinaigre
Petits plats en équilibre | Marmiton
Huîtres aux Champagne et au caviar
Agar-agar | Caviar | Champagne | Epinard | Huîtres | Poivre
750g
Huîtres au bacon et sauce Worcestershire
Bacon | Huîtres | Jus de citron | Poivre | Tabasco | Worcestershire sauce
Cuisineaz
Huîtres crues au sabayon de champagne
Champagne | Ciboulette | Huîtres | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
750g
487
Cerfeuil | Concombre | Feuilles de gélatine | Huîtres | Saumon | Tomate
Cuisineaz
Huîtres en gelée de concombre
Cerfeuil | Concombre | Feuilles de gélatine | Huîtres | Saumon | Tomate
Cuisineaz
Huîtres en terrine océane à la manière de Jean-Michel Lorain
Blette | Echalotes | Epinard | Feuilles de gélatine | Huîtres | Vin rouge
750g
489
Beurre | Biscotte | Cidre | Crème fraîche épaisse | Huîtres | Poivre
750g
Gratin d'huîtres à la Chandivert
Beurre | Biscotte | Cidre | Crème fraîche épaisse | Huîtres | Poivre
750g
490
Chapelure | Crème fraîche épaisse | Gros sel | Huîtres | Poivre | Roquefort
Cuisineaz
Huîtres aux roquefort de Christian
Chapelure | Crème fraîche épaisse | Gros sel | Huîtres | Poivre | Roquefort
Cuisineaz
+ huître
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