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hollandaise jaunes d oeufs

 
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Lieu poché à la sauce hollandaise
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Lieu poché à la sauce hollandaise


Beurre | Estragon | Jus de citron | Lait | Lieu | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Penne au parmesan et aux asperges  sauce hollandaise
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Penne au parmesan et aux asperges, sauce hollandaise


Asperges vertes | Beurre | Estragon | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Parmesan | Penne | Poivre | Vinaigre
  750g
Pavé de saumon et ses tagliatelles de légumes accompagné d'une sauce hollandaise
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Pavé de saumon et ses tagliatelles de légumes accompagné d'une sauce hollandaise


Beurre | Carotte | Courgette | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Poivre | Riz | Saumon | Sel
  750g
Asperges des sables des Landes saumon sauce hollandaise à l'orange
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Asperges des sables des Landes saumon sauce hollandaise à l'orange


Asperges | Beurre | Eau | Oeuf (jaune) | Poivre | Saumon | Sel | Zeste d’orange
  750g
Asperges blanches sauce hollandaise
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Asperges blanches sauce hollandaise


Asperges blanches | Beurre | Ciboulette | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
  Marmiton
Saint Pierre Grillé Sauce Hollandaise
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Saint-Pierre Grillé Sauce Hollandaise


Beurre | Eau | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Poivre | Saint-Pierre | Sel
  A vos assiettes
Pavés de saumon à la sauce hollandaise
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Pavés de saumon à la sauce hollandaise


Beurre | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Poivre | Saumon | Sel
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Oeufs bénédicte
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Oeufs bénédicte


Bacon | Beurre | Citron | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pain | Poivre | Sauce hollandaise | Sel
  750g
Charlotte au chocolat légère et colorée
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Charlotte au chocolat légère et colorée


Asperges | Boudoir | Chocolat noir | Crème anglaise | Crème légère | Crème liquide | Jus d’orange | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sauce hollandaise | Sucre fin
  750g
60 

Asperges sauce mousseline/vinaigrette (entrée)


Asperges | Beurre | Ciboulette | Citron | Crème | Echalotes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf (jaune) | Poivre | Sauce hollandaise | Sel | Vinaigre | Vinaigre de framboise | Vinaigrette
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