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herbes séchées et épices

 
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Lapin au Pain d'Epices et aux Pruneaux
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Lapin au Pain d'Epices et aux Pruneaux


5 épices | Beurre | Bière | Bouquet garni | Farine | Huile d’olive | Lapin | Lard fumé | Lardons | Laurier | Miel | Oignon | Poivre | Pruneaux | Sel | Thym
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Gressins maison aux herbes comté et autres épices
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Gressins maison...aux herbes comté et autres épices


Bière | Cerfeuil | Chèvre | Comté | Cumin | Eau | Emmental | Estragon | Farine | Farine T65 | Levain | Mimolette | Pâtes | Pavot | Sel | Thym
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Tajine de poulet aux épices
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Tajine de poulet aux épices


Abricot sec | Ail | Amandes | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Cannelle | Carotte | Cumin | Graines de coriandre | Huile d’olive | Laurier | Muscade | Oignon | Persil | Poivre | Poulet | Raisins secs | Sel | Thym
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Hure de sanglier en terrines


Ail | Carotte | Cerfeuil | Cervelle | Echalotes | Epices | Herbe | Langue | Lard | Laurier | Oignon | Persil | Pied de porc | Poire | Poivre | Porc | Sanglier | Sel | Thym | Viande | Vin | Vinaigre
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Terrine de lièvre en gelée


Ail | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Cognac | Coriandre | Couenne | Curry | Eau | Echalotes | Foie de porc | Gelée | Genièvre | Gésiers | Jambon | Lard | Laurier | Lièvre | Madère | Marinade | Muscade | Oeuf | Oignon | Paprika | Pâtes | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Porc | Quatre-épices | Saindoux | Sel | Terrine | Thym | Viande | Viande hachée | Vin blanc
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Rôti de biche et purée au potiron
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Rôti de biche et purée au potiron


Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Chicon | Crème fraîche | Echalotes | Epices | Huile d’olive | Jus de citron | Marjolaine | Mûres | Muscade | Oignon | Oignon rouge | Paprika | Persil | Poire | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Potiron | Rôti de biche | Sel | Thym
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Potage potiron tomates et crème aux fines herbes
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Potage potiron-tomates et crème aux fines herbes


Ail | Basilic | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Céleri branche | Ciboulette | Crème | Curry | Epices | Huile d’olive | Lait | Laurier | Marjolaine | Oignon | Paprika | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron rouge | Potiron | Sel | Thym | Tomate
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Potage saint germain aux bâtonnets au lard
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Potage saint-germain aux bâtonnets au lard


Bouillon de viande | Bouquet garni | Céleri branche | Echalotes | Epices | Huile d’olive | Lait | Lard | Lard fumé | Oignon | Origan | Pain | Persil | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
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Blanquette de dinde
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Blanquette de dinde


Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Crème liquide | Dinde | Farine | Huile d’olive | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thym
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Sauce à spaghetti da giovanni


Ail | Basilic | Beurre | Boeuf haché | Cannelle | Céleri | Epices | Estragon | Fines herbes | Huile | Laurier | Marjolaine | Menthe | Muscade | Oignon | Origan | Paprika | Pâtes | Persil | Piment | Romarin | Sarriette | Sauge | Sel | Sucre | Tabasco | Thym | Tomate | Vin rouge | Worcestershire sauce
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