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halawiyat jazairia 2010

 
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10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Poulet Bœuf Purée de fenouil Salade de légumes Risotto aux gambas Tarte au potiron Galettes de pommes de terre Sauce ... Filet de poulet Rognon Persillade Citron Farce Poulet rôti Sauté de poulet Porc Cake au citron Sauce aux cèpes Turbot Poulet sauté Côte de porc Penne

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Risotto et gambas au paprika fumé
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Risotto et gambas au paprika fumé


Aromate ail | Beurre doux | Carotte | Chapelure de mie de pain | Eau | Farine de blé | Gambas surgelée | Huile d olive | laurier | Moulin à poivre | Oeuf | Oignon | Paprika fumé | Parmigiano Reggiano râpé | Riz arborio | Sel fin | thym | Vin blanc sec
  Atelier des chefs
Filet de Poulet rôti en robe croustillante de cacao
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Filet de Poulet rôti en robe croustillante de cacao


5 épices | Abricot sec | Cacao | Escalope de poulet | Feuilles de bricks | Figues | Fruits secs | Huile d’olive | Mesclun | Poivre | Raisins secs | Salade | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Turbotin farci à la purée de fenouils et tomates aux épices
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Turbotin farci à la purée de fenouils et tomates aux épices


Cannelle | Cerfeuil | Citron vert | Coriandre | Crème liquide | Eau | Escalope | Fenouil | Huile d’olive | Jus d’orange | Poivre | Sel | Sucre fin | Tomate | Turbot
  Atelier des chefs
Côte de porc marinée aux herbes et flan de champignons des bois
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Côte de porc marinée aux herbes et flan de champignons des bois


Ail | Basilic | Beurre | Champignons | Ciboulette | Coriandre | Côte de porc | Crème liquide | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Paprika | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Poulet sauté grand mère
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Poulet sauté grand-mère


Ail | Aromate | Escalope de poulet | Farine | Fond brun | Fond de volaille | Gros sel | Huile d’olive | Lardons | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne galette de pommes de terre à l'alsacienne
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Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne galette de pommes de terre à l'alsacienne


Crème fraîche épaisse | Echalotes | Huile d’arachide | Moutarde à l’ancienne | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Riesling | Rognons | Sel | Veau | Vinaigre
  Atelier des chefs
Côte de boeuf sauce bordelaise et cèpes en persillade
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Côte de boeuf sauce bordelaise et cèpes en persillade


Ail | Aromate | Beurre | Cèpes | Côte de boeuf | Echalotes | Fond de veau | Huile d’arachide | Huile d’olive | Laurier | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
  Atelier des chefs
Salade de penne aux légumes confits
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Salade de penne aux légumes confits


Copeaux de Parmigiano Reggiano | Courgette | Eau | Feuille de laurier | Fleur de sel | Gousse d'ail | Gros sel | Huile d'olive | Oignon nouveau | Penne | Persil plat | Piment d'Espelette | Poivron rouge | Sel fin | Thym frais | Tomate
  Atelier des chefs
Tarte d'Automne aux Chanterelles Marrons et Potiron
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Tarte d'Automne aux Chanterelles Marrons et Potiron


Beurre | Champignon de Paris | Champignons | Chanterelles | Courge | Crème liquide | Echalotes | Fromage | Marrons | Noisettes | Oeuf | Pâte brisée | Poivre | Potiron | Sel
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Cake Follement Citron
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Cake Follement Citron


Beurre | Citron confit | Citron vert | Crème liquide | Eau | Farine | Fécule de maïs | Grains de maïs | Levure chimique | Liqueur | Miel | Oeuf | Rhum | Sucre fin | Sucre glace
  Cuisine Addict
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halawiyat jazairia 2010

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